厨房现在已经成为了火灾的重要度多发地，很多商家也都安装了设备，但是对于设备的使用原理还是有很多疑问，作为***的厨房设备生产厂家为大家详细介绍一下，

易熔金属感温——控制盘启动式工作原理：

1.灭火信号输出同时，控制盘输出燃气关闭阀关闭动作信号，厨房细水雾灭火装置，停止燃气供给。

2.发现火情时亦可用手动启动装置，其灭火工作原理与自动灭火工作原理一样。

3.灶台油锅上方配有特殊雾化喷嘴，灭火时喷射压力平稳，厨房灭火装置厂家，使油锅燃油不产生飞溅。

4.当系统灭火剂喷完后，系统打开冷却管路水流阀。冷却水通过灭火剂管道和喷嘴喷洒，抚州灭火装置，迅速冷却油锅及灶台设备表面。

1、灭火瓶组  

    每套瓶组包含灭火剂、储存瓶、瓶头控制阀、安全阀、手动阀、压力表、IG541灭火剂。

        HMP90      HMP80      HMP70

2、高压软管

　　高压软管是连接灭火瓶组和灭火剂单向阀的装置。

3、灭火剂单向阀

　　灭火剂单向阀安装在高压软管与集流管之间的装置，防止气体倒流

4、启动瓶组

   启动瓶组里充装氮气，当发生火灾，启动瓶组接到指令时启动气体打开选择阀、瓶头控制阀，释放灭火剂。

  启动瓶组包含储气瓶、瓶头控制阀、电磁启动器、安全阀、手动阀、压力表、启动气体。

5、安全泄压阀

　　安全泄压阀用于防止系统超压

6、选择阀

　　当有管网七氟丙烷灭火系统保护多个分区时，选择阀用来控制灭火剂进入相应的保护区。根据计算管径的大小，选择相应管径的选择阀。

       为什么厨房烹饪设备自动灭火系统宜采用药剂和水共同作用灭火？其灭火机理是什么？  因为厨房是人们食品加工的重要场所，为了不对食品产生污染，避免造成人体危害，则要求灭火剂应采用无污染、无腐蚀性的***灭火剂；灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉，再用细水雾来吸收热能，防止复燃。达到迅速灭火的目的。如果只用水也可以灭火，但灭火时间会长很多，而且还会扩大燃烧范围（燃烧的热油遇水后会迸溅到周围），厨房自动感应灭火装置，还有可能造成人身伤害。  

灭火机理是：

①灭火剂有抑制油料燃烧的作用；

②细水雾有穿透火焰冷却降温的作用；

③水可以吸收和阻隔辐射热；

④灭火剂和水混合应用方式灭火；

⑤防止油料复燃

    从我国经济和旅游业发展看， 我国餐饮业必将有巨大的发展空间， 为遏制餐饮业火灾的增长趋势， 在一定规模的商业餐厅的厨房应设置厨房***灭火设施。

　　厨房食用油火灾为K 类火灾， 其特点是燃点高， 且一旦着火后极易复燃， 通常采用***灭火剂，国际上的***灭火剂一般含有能皂化反应的碱金属物质。

      厨房***灭火装置应具有灭火和冷却双重功能，以针对食用油的特殊火灾特点。提出了我国开发厨房***灭火设备的特点或药剂特点。

      苏州雾龙消防科技有限公司***从事厨房设备灭火装置的研发、生产、销售、安装、维护、保养为一体，欢迎前来咨询！