辣酱鸭脖

制作步骤编辑1、鸭脖放入清水中，加适量料酒，浸泡30分钟，洗净***。

2、锅中加入清水，将鸭脖放入锅中，加葱、姜、料酒，水沸后撇去浮沫，捞出鸭脖。

3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角、辣椒、煸炒出香味。

4、放入鸭脖，珍味美辣酱厂家批发加工，加入料酒、老抽、 甜面酱翻炒。

5、待鸭脖上色后，倒入 砂锅中，加清水刚刚没过鸭脖，加入 调料包，大火煮开后，转小40分钟左右。

辣酱怎么做?

原料如下：红色刚摘的辣椒5斤，生姜3两，蒜头1两，糖0.5斤，醋适量，黄豆酱适量，盐适量。

做法如下：

1、将辣椒切碎（注意，要流眼泪，如果辣椒辣的话）；

2、锅里放入切碎的生姜末和蒜茸，炒香，将辣椒放到锅里，用小火慢炒，咸鲜辣酱厂家批发加工，不要放油；

3、等辣椒炒软后，放入糖和黄豆酱；

4、还是小火，干辣辣酱厂家批发加工，慢慢咕嘟两分钟；

5、如果要甜的，就不要放醋，如果想吃酸点的，就放点醋，就可以出锅了。

注意：

1、不要放油；

2、使用东北的黄豆酱。

酱汁用料： 蒜茸辣酱200克、番茄酱200克、冰花梅酱50克、洋葱20克、食用油适量。

制法：

1、锅内放入鸡汤，冰花梅酱烧开，扬州辣酱厂家批发加工，过滤。

2、锅内放油，炒香蒜茸辣酱、番茄酱。

3、加进汤搅匀即可。

菜肴用料：

豆腐、拌好的肉馅、鸡蛋、面粉、食用油。

制法：

1、豆腐片成片，抹匀肉馅，再放豆腐片，如此抹两层肉馅。

2、把豆腐拍匀面粉，拖蛋液。

3、放进锅内煎热，浇汁即可。

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