武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，也是国家职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布***各地，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。

鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味，分成如下数类  

（1）短饮料（Short Drinks）：

需要在短时间内饮尽，酒量约60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高，适合餐前饮用。

（2）长饮料（Long Drinks）：

放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒，加冰，用高脚杯，适合餐时或餐后饮用。

（3）硬性饮料（Alcohol Drinks）：

含酒精成分较高的鸡尾酒属之。

（4）软性饮料（Non-Alcohol Drinks）：

不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。

（5）冷饮料（Cold Drinks）：

温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。

（6）热饮料（Hot Drinks）：

温度控制在60-80度之间，以Hot Whisky Today非常有代表性。

此外，鸡尾酒的味道可分为 5 种，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。

饮酒的时段则分为：餐前、餐后、全天。

武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，也是国家职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布***各地，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。

玛格丽特（Margarita）来历：本款鸡尾酒是1949年全美鸡尾酒大赛冠0军作品，它的创作者是洛杉矶的简.杜雷萨。在1926年，他和恋人玛格丽特外出打0猎，她不幸中流弹身亡，简.杜雷萨从此郁郁寡欢，为纪念爱人，调酒培训学费，将自己的获奖作品以她的名字命名，因为玛格丽特生前特别喜欢吃咸的东西，故本款鸡尾酒杯使用盐口杯。配方：银龙舌兰1.5OZ君度1OZ青柠汁1OZ以上所有材料摇合后滤入冰镇过带有盐边的玛格丽特杯中，青柠檬装饰

武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，也是国家职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布***各地，目前，英式调酒培训，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。

白兰地亚历山大(Brandy Alexander Cocktail)

材料:白兰地 2/3盎司 、棕色可可甜酒 2/3盎司 、鲜奶油 2/3盎司

制法:将上述材料加冰块充分摇匀，滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面，再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。

螺丝钻(Screwdriver)

材料:伏特加 1.5盎司 、鲜橙汁 4盎司

制法:将碎冰置于阔口矮型杯中，注入酒和橙汁，调酒，搅匀，以鲜橙点缀之 。这是一款世界有名的鸡尾酒，四季均宜饮用，哪里有调酒培训，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎。

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