白酒如何品才有味道？

　　望：在旦形高脚玻璃杯中倒入适量酒液，迎着光亮处观望，应无色透明，玉洁冰清。

闻：以手指轻握旦形杯底，微荡酒液，让鼻子靠近杯口轻轻吸闻酒液弥漫出来的芳香，再移开酒杯呼气，如此反复数次，浓郁的酒香便沁入腔腑，回荡悠悠，愉悦舒畅的感受便油然升起。

缀：从杯中轻轻缀入小量（约1~2毫升）酒液，停留在舌尖几秒钟，然后把舌头上抵触上颚，让酒液渗润全舌，再在口腔中轻砸几回，次时酒液的醇厚绵柔，回甜丰满，爽滑纯净使您感受到琼浆玉液的滋味。

我国的白酒一般都是贮存于陶瓷酒坛中，中玺烧锅招商，在酒坛中，中玺烧锅代理，坛的某些成分会言进酒中，且这种坛上有一些细孔，具有一定的透气作用，其中的酒亦会发生一定的变化。所以过去的白酒一般只将在酒坛中的贮存时间计算为酒龄。现在，酒厂贮存白酒的容器基本都改成了不锈钢罐等不具有透气作用的大容器，这种不透气的容器亦非常适宜贮存白酒，因而可以将自洒在中的贮存时间计算为酒龄。

中国的酒文化非常的丰富多彩，在漫长的发展过程中也给我们留下了许多小故事。

箪醪劳师：东周春秋时代，越王勾践被吴王夫差战败后，为了实现'十年生聚，十年教训 '的复国大略，下令鼓励人民生育，中玺烧锅多少钱，并用酒作为生育的奖品:生丈夫，二壶酒，大庆中玺烧锅，一犬; 生女子，二壶酒，一豚'。越王勾践率兵伐吴，出师前， 越中父老献美酒于勾践， 勾践将酒倒在河的***，与将士一起迎流共饮，士卒士气大振，绍兴现在还有' 投 醪河'。

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