啤酒的形式：

      灌装是啤酒生产的***一道工序，对保持啤酒的质量，乌苏啤酒，赋予啤酒的商品外观形像有直接影响。灌装后的啤酒应符合卫生标准，尽量减少CO2损失和减少封入容器内的空气含量。

      桶装：桶的材质为铝或不锈钢，容量为15、20、25、30、50L。其中30L为常用规格。桶装啤酒一般是未经巴氏杀菌的鲜啤酒。鲜啤酒口味好，成本低，但保存期不长，适于当地销售。

有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，啤酒加盟，超越欧洲，成为***大的啤酒生产地。在中国北方米家崖考古遗址发现的陶器中保存着大约5000年前的啤酒成分考古学家在陶制漏斗和广口陶罐中发现的黄色残留物表明，在一起发酵的多种成分包括，黍米、大麦、薏米和块茎作物。

啤酒的起源：

      公元11世纪，啤酒花由斯拉夫人用于啤酒。 1516年，由巴伐利亚领邦的威廉四世提出世界的'啤酒纯粹法'。

　　1480年，以德国南部为中心，发展出了下面发酵法，啤酒质量有了大幅提高，啤酒制造业***发展。

　　1800年时期，南京啤酒，随着蒸汽机的发明，啤酒生产中大部分实现了机械化，生产量得到了提高，大乌苏啤酒，质量比较稳定，价格较便宜。

　　1830年左右，德国的啤酒技术人员分布到了欧洲各地，将啤酒工艺传播到全世界。

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