小时候，吃饭时候，母亲***常说的一句话就是“趁热吃”。吃热食（吃烧）是咱们中国人千百年来的饮食传统，所以不管走到哪儿，大灶台多少钱，每一餐饭，大灶台制作，我们都要生火起灶。柴、米、油、盐、酱、醋、茶，生活中这“七件事”里头，排在一位的就是“柴”了。可见柴这种燃料，在中国人生活中占据着多么重要的地位。柴火灶，这种与民生息息相关的灶具，在***各地应用是很普遍的。不过，咱们湖南地区的柴火灶又独具特色。如今，保留得很完整的柴火灶已经不多了，使用柴火灶煮东西的人家更是稀有了。

俱往矣！关于童年记忆中的柴火灶，我们这代人经历过，有苦，有甜，有故事。故而提笔写下这段柴火灶的片段回忆。社会不断向前，柴火灶终成过客，关于它的回忆，慰籍的是我们这代人的心灵，启迪的是儿辈们的健康成长。

一说到柴火灶，大家估计就会想到农村传统的烧柴火的柴火灶，那估计都是大家的童年记忆！

说到农村，一定不会忘了那熟悉的柴火饭的味道，回到农村一定不会忘了吃上一顿农村特色的柴火饭，说到农村，大灶台，大家记忆中妈妈的味道一定非常熟悉，没错，在农村，天津大灶台，柴火饭那是***为古老的传统，虽然如今各种家用电器也都用上了，但是柴火饭的味道，如今依然让人怀念，每每回家，也都不忘少一顿柴火饭来吃吃，怀念一下小时候的味道。

酒精、茶叶渣，废旧报纸。酒精是杀菌，去除腥臭的良方，将酒精和水调成稀溶液，倒入喷雾器中可用于冰箱内部或橱柜下等容易有异味的卫生死角；茶叶渣所做的除味剂对垃圾除臭有着很好的效果。近年来人们越来越多的追求品味生活，对于食物除了食材的绿色、无添加外，对于制作方法也有很大的讲究，大锅台柴火灶在为人们唤起童年回忆的同时，也因其无添加的烹饪手法饱受顾客们喜爱。

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