冰淇淋一直是夏季人们青睐的产品，这个是不用说的，而且现在人们对吃的要求更高了，而怎么吃的好是很多人会思考的问题。要吃的美食不仅非常的美味，还要吃的健康和营养。而碰碰凉冰淇淋不仅非常的美味，也很健康的一种冰淇淋，而且款式多样，满足大众的需求！冰淇淋是个销售渠道非常广泛的加盟项目，它在市场上有着很多的加盟店，每个店面都有非常旺的人气，是非常有投资潜力的***。

冰淇淋，辽阳炸鸡汉堡加盟，也就是轻巧简便的食品，不管男女老少都喜欢，清爽可口。冰淇淋质量过关，店面整洁美观，冰淇淋加盟店比其他小店更应该注意食品期，使顾客吃着放心而且健康，这样顾客就产生好感，回头率就高！碰碰凉冰淇淋品牌成为消费者们的美食，在市场中有着不错的发展前景，品牌优势多，吸引了很多消费者们的追捧和青睐，特色十足，美味***。

按照冰淇淋软硬度分类

(1)硬冰激凌。通常使用小包装，有时包裹巧克力外衣。在-25oC或更低的温度下，经搅拌凝冻后低温速冻而成。未冻结水的含量低，因此，质地很硬。一般有较长的货架期，可达数月之久，膨胀率为100%左右。硬冰淇淋由美国人创造，主要是在工厂加工，炸鸡汉堡加盟代理，冷冻到店内销售，炸鸡汉堡加盟费，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗，炸鸡汉堡加盟招商，也称为美式冰激凌Icekleam。包括哈根达斯在内的超市销售的冰激凌多属该种类。

(2)软式冰激凌(Gelato)。现制销售，供鲜食。在-3oC～-5oC下制造，含有大量的未冻结水，其脂肪含量和膨胀率相当低。一般膨胀率为30%～60%，冻结后不再速冻硬化。软冰淇淋是意大利人的发明，并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。意式冰淇淋是冰激凌的主要代表。而Gelato因为其健康、低卡路里，正日益受到人们的亲睐。

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