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IPA啤酒的名字，怎么听起来都像是一款应用程序，但它的确是为数不多原产英国的特产之一。IPA的全称是India Pla Ale。

　　国内的啤酒商会给IPA加上精酿的名头。其实IPA啤酒的起源非常简单，从名字里的India就能看出来。当英国占领了印度作为殖民地的时候，由于印度卫生太差，过去的欧洲人会用啤酒和葡萄酒来解渴。为了让从英国坐船运到印度的啤酒不至于过度发酸，商家在传统啤酒中加入了更多的啤酒花，以便让啤酒和啤酒花在船运的过程中继续发酵。

　　如此，便造就了品尝起来“如同嚼烂一片橘子皮”的苦味啤酒。据说，必须得坚持到第二口，才能粗略体会IPA精酿的甘甜和特有香味。

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梅洛在意大利主要集中在意大利北部，尤其是威尼托和弗留利产区。

意大利有三分之二的梅洛是用来酿造IGT级别葡萄酒，这些酒价格低廉，果香较为清淡。在意大利中部，梅洛也被用在波尔多风格的混酿葡萄酒中。而在意大利南部，梅洛的表现就没有北部和中部那么出色了，大多是用于酿造国际风格的波尔多混酿。

澳大利亚人在20世纪90年代对梅洛近乎狂热的迷恋，让梅洛的种植面积高达10，艾丁格德国啤酒山西总批，537公顷，吉县德国啤酒，仅次于西拉和赤霞珠。

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