夹层锅的分类

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型； 固定式主要由锅体和撑脚组成；

可倾式主要由锅体和可倾架组成；

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夹层锅
搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等（立式结构）。8、可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。烘烤馅料蒸汽夹层锅烘烤馅料蒸汽夹层锅出售烘烤馅料蒸汽夹层锅烘烤馅料蒸汽夹层锅出售

夹层锅的分类：

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

蒸汽加热夹层锅的注意事项：

3、对安全阀，烘烤馅料蒸汽夹层锅出售，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

4、蒸气锅在使用过程中，烘烤馅料蒸汽夹层锅制作，应经常注意蒸气压力的变化，烘烤馅料蒸汽夹层锅制造商，用进汽阀适时调整。

5、停止进气后，广东烘烤馅料蒸汽夹层锅，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

6、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油。烘烤馅料蒸汽夹层锅

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