商用节能灶的规划密度高所有作业间都布满了设备，密度十分高，作业间面积与设备占地面积可达：2-3/1。也就是每2-3㎡有1㎡设备。规划精度高在规划时空间利用率极高，商用节能灶头，在各作业间面积分划时，有时要精1确到10㎝以内。要考虑到设备空隙与装修层的厚度。依据流程规划在作业***时，厨房的人1流物流流通量很大，各作业间有必要依据工序流程次序与相关程度布局，商用节能灶厂家，要求相互连接简捷晓畅，多一个弯，多一米通道，就会下降作业效率。

酒店节能灶不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行商用节能灶的操作。不要让铁锅或其它锅具空烧、干烧。在酒店节能灶2-3米的范围内，不要放置电视机、录音机、收音机等怕磁的家用电器，以免收到不良影响。

小品牌仿1制国内***的产品，在利益的推动下甚至***之间也在相互模仿，对国际***品牌产品的抄1袭更是司空见惯的事情。我国厨具市场的这一现象导致产品同质化严重，合肥商用节能灶，在业界饱受诟病，备受指责。业界人士称，商用节能灶行业中的***机械设备厂家平均技术水平相差不大，商用节能灶品牌，而原材料供应更是***的那几家，雷同的装备，相同的原材料，厨具企业在生产技术水平和原材料制备千篇一律的前提下，产品花色和样式难免趋同。

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