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由于原淀粉许多固有性质(冷水不溶性，糊液在酸、热、剪切作用下不稳定等)制约淀粉在工业中应用，为改善淀粉性能、拓展其应用范围，可通过物理、化学、酶等方法处理制备变性淀粉，预糊化淀粉应用，改变淀粉天然性质，增加其功能性或引进新的特性，小麦预糊化淀粉，以满足工业发展之需。

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近十年来，世界变性淀粉的产量迅速增长，目前世界变性淀粉的年产量已接近800多万吨，其中美国300多万吨，欧洲200多万吨，合肥预糊化淀粉，日本60多万吨，泰国50多万吨，我国100多万吨。

山东新富莱生物科技有限公司主要产品有预糊化淀粉系列，主要有预糊化玉米淀粉，预糊化马铃薯淀粉，预糊化小麦淀粉，预糊化红薯淀粉，预糊化木薯淀粉；膨化饲料系列，主要有膨化大豆粉，膨化玉米粉，膨化玉米蛋白，膨化米粉，膨化淀粉；饲料添夹剂系列，主要有甜菜碱盐酸盐，复合甜菜碱，酵母蛋白饲料。

其中弥散结晶衍射峰从无到有、从小到大，且按晶体衍射规律峰位向衍射角减小方向移动；而弥散非晶衍射峰则从大到小，***趋于稳定，且按非晶衍射规律峰位向衍射角增大方向移动。

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