蔬菜保鲜库是目前国内外较为***的果蔬保鲜设施。1、冷冻库可延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍—l倍，贮藏至***贵价格时上市出售，可获得***i高利润。2、可使蔬菜保持鲜度脆性。出保鲜库后的蔬菜，其水分、维生素C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。蔬菜嫩绿，延安冷冻库设备报价，冷库制造，与新采摘状相差无几，延安冷冻库价格，可向市场提供高质量的果蔬。3、冷冻库可抑制蔬菜病虫害的发生，使蔬菜的重量损失及病虫害损失减至***i小。

搭建完库房。然后配备压冷机组，冷风机，冷却塔（水冷亦非蒸发冷的话），冷冻库膨胀阀，阀门等设备或部件。进行内外机吊装、冷却塔安装、管道连接、动力和控制系统安装、调试。整个过程中，冷冻库选配设备也是关键。压缩机组中的压缩机尽量选用***，特别是活塞机这类压缩机，膨胀阀建议选择冰裕原的。总之，冷冻库，设计冷库，建设冷库都不会太难。冷冻库而真正用得好，保养维护得好的不多，延安冷冻库厂家，延安冷冻库设备报价所以设计建设时多考虑各种情况。

把这些食品置于低温条件下，可以防止酶的作用以减慢其生命过程，延缓食品的生长、成熟及氧化分解实现较长时间的贮存。动物食品的变质，主要是由动物脂肪的氧化所引起的，而酶又是促使脂肪氧化、分解的重要因素。冷冻库把食品贮存在低温条件下，降低酶的活性，即控制了氧化和分解。冷冻库经食品科学部门研究，在其它条件均相同的情况下，当贮存温度为-8℃时。食品微生物的繁殖速度要比0℃时缓慢40倍。
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