富万民薯业机械加工厂主要经营:薯类清洗机、薯类淀粉机、红薯粉碎机、红薯粉条机、薯类粉碎分离机、薯类过滤机等一系列薯类深加工设备。
2012年5月4日,全自动薯类分离机已受国l家知识产权局***申请,***号ZL2012201953877标志着新型薯类淀粉分离机的科技发明创造的肯定和认可。
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红薯淀粉生产原料可以是鲜红薯,也可是红薯干。那么两者加工淀粉工艺上差别大不大?
一、鲜红薯的加工
红薯种类较多,品质差异大,用于淀粉生产的红薯要求块根淀粉含量高,纤维、可溶性糖、蛋白质和酚类物质少,薯皮光洁、无病斑。
鲜红薯淀粉生产工艺流程大致如下:
清洗—粉碎过滤—除沙除泥—浓缩精制—脱水—干燥
二、红薯干的加工
用红薯干生产淀粉首先要进行清理,用筛选、风选等设备清除杂质,然后用石灰水进行浸泡。漫泡方法有两种,一是将薯干破碎后浸泡,二是将薯干整片漫泡。浸泡后用水淋洗,清除色素和尘土,之后的红薯片淀粉加工过程与鲜薯就基本相同了。
用石灰水浸泡红薯干的作用是:使薯片中收缩的纤维膨胀,便于破碎后与淀粉分离;同时,薯片中色素也更容易渗出,从而使淀粉白度提高;石灰水中的钙可使果胶类物质粘性降低,薯糊更易于筛分;保持碱性,有效抑制微生物活性;淀粉更易于沉淀,也易和蛋白质分离,提高回收率。
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马铃薯淀粉颜色洁白,大型红薯粉碎机,并伴有晶体状光泽,气味温和。马铃薯淀粉是常见商业淀粉中颗粒zui大的一种,马铃薯淀粉与其他淀粉相比,具有较长的分子结构、较高的支链淀粉含量、淀粉颗粒尺寸较大,因此成糊后表现出其他淀粉所不具有的特性,如成糊后稳定、晶莹透明、具有较好的粘弹性;马铃薯淀粉颗粒有较强的吸水膨胀能力,表现为淀粉糊黏度和透明度很高,与其他种类原淀粉相比,马铃薯淀粉还有糊化温度低的特点,利用这一特点可将其应用在某些方便食品中。但是马铃薯原淀粉也存在一些缺陷,如耐剪切能力不好等。随着现代食品工业的发展,对食品原料的性能要求更加苛刻,单纯的原淀粉已经很难满足要求,这往往需要求助于变性淀粉。马铃薯淀粉由于其自身分子结构的特点,在应用上具有其它类淀粉所无法替代的功能和作用。
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红薯经过红薯淀粉加工设备加工后,副产品主要是细胞液水和粉渣。整体来看,薯类淀粉生产副产品的利用率还很低,下面我们就来看一下薯类淀粉生产的副产品可以怎么利用吧!
一、细胞液水的综合利用
由于薯类汁液浓度低、易变性、含有抗营养或有毒物质,小型红薯粉碎机价格,因此薯类汁液不便于利用。目前的利用途径有提取蛋白质,浓缩后做发酵工业原料,浓缩后做饲料,发酵后生产蛋白饲料,发酵制取甲l烷(沼气)沉渣作农业肥料。
细胞液中蛋白质回收可以用热凝聚法操作,先将汁液酸化到一定值,江苏红薯粉碎机,然后加热到99C以上,再用板框压滤机过滤出凝沉的蛋白质,***在干燥机中干燥,小型红薯粉碎机厂家,获得蛋白l粉。
二、粉渣的综合利用
湿粉渣极易腐l败,不宜贮存。一般将其脱水、干燥后,用作饲料。
粉渣还可以与细胞液混合后进行糖化,然后制取蛋白饲料和液体培养基。用蒸汽将细胞液加热后与粉渣混合,再用蒸汽加热来灭菌和凝结蛋白,然后冷却至一定温度,接入大麦芽进行一定时间糖化。糖化后的料加温进行压滤,滤渣干燥后作为蛋白饲料;滤液经蒸发浓缩,可作发酵工业的培养基,其成分为糖、蛋白水解物,还含有葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和各种氨基酸。
小型红薯粉碎机厂家-江苏红薯粉碎机-富万民机械品牌***由社旗县富万民薯业机械加工厂提供。社旗县富万民薯业机械加工厂()是从事“红薯粉碎机,薯类粉碎分离机,薯类淀粉设备”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供***的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:张强。同时本公司()还是从事红薯浆渣分离机,浆渣分离机,小型浆渣分离机的厂家,欢迎来电咨询。