我国的白酒一般都是贮存于陶瓷酒坛中，在酒坛中，老丁三十六计货源，坛的某些成分会言进酒中，且这种坛上有一些细孔，具有一定的透气作用，其中的酒亦会发生一定的变化。所以过去的白酒一般只将在酒坛中的贮存时间计算为酒龄。现在，酒厂贮存白酒的容器基本都改成了不锈钢罐等不具有透气作用的大容器，这种不透气的容器亦非常适宜贮存白酒，老丁三十六计口感，因而可以将自洒在中的贮存时间计算为酒龄。

品酒有五法，那么品酒的五法都有什么呢？让我们一起来看看吧。

酒道：饮酒应量力而行，能多饮又能***自如者为“王道”滥饮滥醉，借酒发疯，汹酒为之霸道。

酒德：不贪杯而醉酒生事，有好的人品，好的酒品，为之好的酒德。

酒礼：要有礼仪之邦的风范，大连老丁三十六计，饮酒时相敬如宾，语言得体。

酒意：饮酒的境界讲究对象，场所的和谐。

酒趣：行酒令，玩游戏，可活跃气氛，增进感情。

生产中使用***的是麸曲。此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，转化为酒精等物质，即称之为酒精发酵，这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基，将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养，老丁三十六计批发，所得的酵母菌增殖培养液。生产上多用大缸酒母。

我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种，固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中，麸曲白酒在生产中所占比重较大，故此处仅简述麸曲白酒的工艺。

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