【绿茶】【红茶】【香茶】【茶叶色选加工】【深加工原料茶叶】

峰峰茶业为您分享：茶叶深加工的意义

   高新技术在茶业中的应用，使茶叶突破了仅仅是饮料的概念。通过各种新技术的应用，使产品品质得到大幅提高，而且产品种类将更为丰富，更能满足消费者的个性化需求。茶叶生产本身也将从单纯的农副产品加工变为现代化的新型食品工业。

   开展茶叶深加工，使茶叶产品向卫生、保健、方便等髙级商品发展，已成为世界茶叶加工的大趋势。

   国际上已出现了一般农业向医i疗转化的趋势，说明人们对食品的要求已不仅***于维持生命，而是希望借此改善生活结构，促进健康长寿。

   据了解，随着工作节奏的加快，长兴茶沫，饮茶已由消耗初级大宗散茶向消耗袋泡茶、速溶茶、保建茶、各种液体方便茶艺及茶叶生化成分产品等髙级产品方向发展。据统计，茶沫价格，世界袋泡茶销量占茶叶总销量的65%以上，并且其需求量正以每年5%～10%的速度增长。

   因此，我们可以大力开发茶叶深加工产品，重点应放在目前尚未开发，或开发较薄弱的方面，尤其要抓好市场前景看好的茶叶深加工产品的开发和茶叶的综合利用，使茶叶产品增值。

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绿茶保存禁忌

忌潮湿：

　　一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候，茶沫直销，记得要把茶叶袋子封紧，以免受潮。

　　忌高温：

　　绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降。

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挑选绿茶的诀窍，教你买到好绿茶

香：香气持久、浓淡相宜为上品

***绿茶香气持久，三泡有余香。不会太浓，但细腻幽雅，清雅含蓄，带有炒制或烘制的熟香，类似炒栗子的气味。上好的绿茶会带有兰花的幽香。

太绿的绿茶杀青不足，闻起来很生，甚至带有草腥味，令人不悦。此外，香气闻起来淡且粗、闻到闷熟气或者焦糊味，都是劣质绿茶的表现。

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