冷库设计应满足食品冷藏的技术要求和卫生要求，作到技术***、经济合理、安全适用、确保质量。

　　冷库设计应在总结实践经验和科学实验的基础上，积极慎重地采用新技术、新设备、新工艺和新材料，使生产流程合理，节约能源、操作、维修方便。

　　1、冷库建造施工把关不严格，围护结构两侧设计温度差等于或大于5摄氏度时，应在温度较高的一侧设置隔气层如果不严格执行将会对食品冷库的质量造成了影响。严格把好质量关，选用好的保温板(聚氨酯)。

冷链物流冷库建造步骤:

   一、选址：物流仓储冷库一般根据企业自身的发展建在地价便宜交通相对便利的位置，冷库周围应避开有重污染源， 地坪应、平整、硬实、干燥、地表一般为混凝土，库门应背开风向，开门方向可向东并远离污染源。地坪标高应高于周围地面，以防雨天库内进水。

   要考虑交通的便利、与市场联系等因素。冷库宜建在没有热风频繁的阴凉处为佳，冷库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，安装冷库价格，冷库底下要有保温隔层，且保持通风良好，保持干燥对冷库很重要。另外在冷库建造之前应按照冷冻机的功率事先架设好相应的三相电力。

   二、建设吨位及面积的设算：物流仓储冷库一般根据企业自身的发展建在地价便宜交通相对便利的位置，冷库周围应避开有重污染源，冷库安装价格， 地坪应、平整、硬实、干燥、地表一般为混凝土，库门应背开风向，开门方向可向东并远离污染源。地坪标高应高于周围地面，以防雨天库内进水。

   三、容积系数的说明，冷库安装，货物有的堆得满，有些不用货架，直接以多层货物累叠方式，及货上堆货此种堆放方式货物是堆放得多，但其货物中心温压需要较长时间才能达到所需要的温度。其制冷设备运行工作时间就会长。相对来说会增加电能费用。如合理利用货架、堆放货物，会更节能降低运营电费。

    大型冷库建议用合理采用货架，留好风道，货物摆放与冷风机风道均能合理符合出风流通，冷库安装维修，易于实现库温平均。

选择一间正规的制冷公司，我们由于合法经营不但倾向于科学的配置，更以成熟的技术、及时的服务来打造公司品牌，我们图的是长期发展。而目前市面上有些制冷工以打游击的方式生存，一味牺牲质量以低廉的产品和价格迎合用户，往往给用户造成买起来便宜，用起来贵的后果。

好的冷藏库不仅能快速达到冷库的降温要求，而且保温时间长，性能稳定，故障率低，使用寿命长，能够实现全自动控制和报警指示功能，管理检修使用方便。

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