两款给宝宝用虾皮做的辅食：

虾皮鸡蛋羹：

原料：鸡蛋1个、虾皮适量。

做法：

1.虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎。

2.鸡蛋去壳后，取蛋黄加适量温开水打匀。

3.放入虾皮后，隔水小火蒸熟。

营养盘点：鸡蛋的营养全l面、丰富，但蛋清不适合1岁以内的宝宝食用，所以本阶段的宝宝只取蛋黄用。

虾皮油菜：

原料：油菜30克、虾皮适量。

做法：

1.油菜洗净后，放入沸水中焯熟，捞出剁碎。

2.虾皮洗净稍浸泡后，捞出剁碎。

3.油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。

营养盘点：油菜也可改为菠菜、白菜、空心菜等蔬菜，味道更佳。

蒸煮机是利用蒸气将分级筛选后的产品进行蒸煮。

特点：

1、蒸煮温度由微电脑自动控制。

2、设有水封装置，可防止蒸汽泄漏，节能性好。

3、网带具有自动清洗机能，罩体可翻转，便于维护保养。

4、使用高温蒸汽喷煮技术保持产品等营养成分。

适用：

★虾类、肉类、鱼类、蔬菜、方便面等制品的蒸煮。

 产品名称：节能型蒸煮机外型尺寸: 11000×2200×2000mm电源：380v (50/60Hz) 3ph  20kw生产能力:700～1000kg/h

四 常温冷却机（一道冷却）

蒸煮后熟虾温度较高，先用常温水冷却，除去大量热量。

五 低温冷却机（二道冷却）

初冷却后的熟虾，在低温冰水中进一步冷却，使虾体温度降到常温状态。

低温冷却机可配用制冷盘管，也可由外接低温水系统提供冰水。

六 振动布料机

用于熟虾冷却后的滤水和布料，使熟虾在进入螺旋速冻机冻结时均匀分布在输送网带上。

七 螺旋速冻机

螺旋速冻机结构紧凑，占地小，冻结量大，冻结品质好，是水产品（虾、鱼、调理食品）速冻加工的首1选速冻机。

八 包冰衣机

用于冻结后的包冰。

一次性包冰衣量：20-40%范围内可调节，如包裹含量需达到更高要求，可在二次冻结机后再加一道包冰衣机及二次冻结机。

为使包冰衣机水槽内的水温控制在0-10C，用户需提供碎冰。包冰衣机的水温和网带速度数字显示

九  二次冻结机（也可选用单螺旋复冻机）

二次冻结机是一台小型的网带式隧道速冻机，主要用于熟虾包冰衣后的表面冻结，淡干虾皮，并使虾表面快速降温、干燥

虾皮

海鲜干货种类很多，其中***不引人注目的虾皮和虾米却是人们日常饮食经常碰到的海鲜干货，虾皮和虾米虽长相类似，但是营养成分却不相同，哪一个营养成分多一些呢？

虾皮

虾皮主要是由毛虾加工而成。在毛虾捕捞上岸后，一般就地晒干加工成虾皮，因为虾个体很小，毛虾的干制品很容易使人感觉跟虾皮似得，故称之为虾皮。虾皮的营养成分丰富，每100克虾皮中蛋白质含有39.3克，大大高于对虾、带鱼、鲳鱼等水产品，甚至牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品含有的蛋白质都不如虾皮含量高；虾皮丰富的营养成分中矿物质数量、种类也相当丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。

虾皮

虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨等成分，无盐虾皮，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是***的食物;虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护***系统，它可减少血液中胆固醇含量，同时还能扩张冠状动脉。从以上对比来看，虾皮比虾米钙含量更高些，不过虾米的营养成分比虾皮更加丰富。它们之间***的区别就是虾皮含有一种重要的营养物质叫虾青素，黄埔区虾皮，又叫超级维生素E，虾皮越红虾青素含量越高；虾米虽也有这样的成分，但是含量却很少。

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