蔡：我就搞不清楚，为什么有人喜欢用黑芝麻酱来调热干面，芝麻酱就是应该用黄色的！而且不能用水调，越调越干，用芝麻油调芝麻酱，这个酱油才能调合的好，调起来不断线！真材实料，才算香！

下面啦！

蔡：我推荐使用陈克明，只有他的面和我父亲用的面***相似，他的面里面有食用盐和魔芋粉，有些热干面，为了减少成本，不放盐，热干面加盟，因为盐会腐蚀设备，现在的面都用机器嘛，所以不放盐，还有这个魔芋粉原来我父亲是用的蛋清，后来用了魔芋粉来代替，为的就是让面爽滑，而不加盐，只加碱的面吃起来会齁喉咙！

热干面开放分类：中式面条土特产小吃湖北食品特色小吃热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。 热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉***乃至世界。 在第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上，评选出了'中国***面条'，武汉热干面排在首位，名声噪起。 2015年6月30日，《武汉热干面》（方便型）地方标准由湖北省卫生和计划生育委1员会发布，于2015年12月25日实施。

面条***适合中午吃

面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克。中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。中午吃面才符合中国俗语说的“早吃好，午吃饱，热干面培训费用，晚吃少”的原则。

每天摄入适当量的面条并不会有发胖的风险。

越筋道的面越营养

由于小麦粉的不一样，制作出来的面条的口感是不一样的，一般来说，吃起来比较筋道的面含有的蛋白质会更多，更能补充人体所需的营养。

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