有一种油是由大豆压榨出来的，被称为大豆油，也叫“大豆色拉油”，是我们***常用的烹调油之一。那么，大家对平日里所喜爱的大豆油了解多少呢?大豆油的营养价值有哪些?其实，大豆油可以预防***疾病，所富含的亚油酸，有降低胆固醇含量的功效;大豆油中富含多种维生素，对人体健康有很大的好处;因为大豆油很容易被人体吸收，在治肠道梗阻、涂解多种疮疥毒瘀等方面有很好的效果，除了可以润肠外，我们还可以用大豆油来驱虫。大豆油不仅食用起来很可口，还有如此高的营养价值，深得人们的喜爱。

大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓；老年人缺乏亚油酸，会引起病变。 大豆毛油有豆腥味，精炼后可去除，但储藏过程中有回味倾向。豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起，用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至小，同时避免异亚油酸的生成，则可基本消除大豆油的”回味”现象。

先不提***木瓜、***玉米(1454，大豆油， 10.00，吃大豆油好吗， 0.69%)等的普及，做为中国人***常食用的大豆，大豆油价钱，***大豆如今已经无孔不入。***产品会不会影响人体的健康？大豆油做为烟点低的油脂，大豆油价格行情走势，并不适合传统中国式的高温炒菜，容易产生对身体不好的自由基，损伤***。其次，***大豆油的特性和安全性还有许多的不确定性。

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