东北大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，东北大米代理批发，蛋白质含量越高．透明度也越高。一般新米比陈米硬，东北大米代理价格，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。东北大米腹部常有一个不透明的白斑，东北大米代理哪家好，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。—般含水份过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。

泰国香米的含水量低于中国大米，其保质期可长达2年，这决定了泰国香米不易变质和易于储存的特性，尤其在南方潮湿天气下更占优势。

中国的五常稻花香普遍是6个月。

泰国香米主要出产于泰国东北部，尤其以黎逸府、乌汶府、武里南府、四色菊、素辇府、益梭通府等地为多。泰国香稻只有在原产地才能表现出好的品质。这是因为那里具有特殊的生长条件，尤其是香稻扬花期间，那里凉爽的气候，明媚的日光，及水稻灌浆期间土壤中渐渐降低的湿度，对香味的产生及积累，起到非常重要的作用。

五常稻花香的产地是有名的黑土地，土壤中含有多种有机矿物质，水质无污染，水资源丰富，在产地上品质上同样***。

长春种植的水稻为温带粳稻，大面积种植吉粳88等部颁一级***水稻品种。稻米米粒丰盈，横断面近于圆形，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后柔软可口，米香味浓，新乡东北大米代理，口感在粳米品种中较为突出，同时营养丰富，富含钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌等微量元素和维生素B、氨基酸等，是东北地区大米中的佳品。

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