花椒

别名：大椒、蜀椒、点椒、川椒、

使用提示：每次3～5克

花椒知识介绍：

花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，台湾小吃烤肠招商加盟，一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。

花椒是中国特有的香料，位列调料'十三香'***。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。

花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，南昌台湾小吃，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。

顶***-拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，台湾小吃调料批发，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有咖啡才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。

意大利式

拿铁咖啡需要一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。一般的拿铁咖啡的成分是三分之一的意式浓缩咖啡Espresso加三分之二的蒸鲜奶，一般不加入奶泡。它与卡布奇诺Cappuccino相比，有更多鲜奶味道。发展至今，事实上，加入多少牛奶没有一定的规定，可依个人口味自由调配。

啃徕香香酥炸粉调料，适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼，可以保持口感酥脆，用此品将原料包住，台湾小吃招商加盟，能充分锁住原料的肉汁，味道香美！

配料：啃徕香香蒜炸粉1包，鸡翅1斤，水2勺

做法：

1.在1斤鸡翅中加入一包家乐炸粉，再加2勺水。

2.将鸡翅和炸粉混合均匀，腌制10-20分钟。

3.加热油至起泡后放入鸡翅，炸至熟透，呈金黄色即可起锅装盘。

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