巴氏杀菌是通过热处理完成杀菌各类病原菌落的，高达百分之九十的灭菌成果，尽管会有残存的细菌，但是这些并不足以致病，相反还是利于人体健康，参与人体生命活动***的，如乳酸菌。当然在储存期限的时候，同样经过巴氏杀菌机的食物，不同的产品以及不同规格的包装导致时间是各异的。例如泡菜和火腿制品的存放就相差半年的差距。水果罐头更是可以放置上一年之久。这就是巴氏杀菌机带来的双重作用。 

巴氏杀菌机的作用 

我公司生产的辣椒巴式杀菌机采用不锈钢制作，杀菌线输送带采用不锈钢链条和板材冲孔、压型组合拼装。

加热采用进口比例阀，控制蒸汽进入从而调节温度平衡，牛奶连续式巴氏杀菌机哪家好，高压水泵让水循环加热、更节能更科学，温度准确。

灭菌温度、速度科根据工艺要求设定。

该机运行平稳、噪音低。

结构简单，便于维护。

可根据待灭菌产品的要求对温度和时间进行调整。物料随输送带运动行进，能够避免对输送物的损坏。

辣椒酱巴氏杀菌机

巴氏灭菌法，亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可消灭病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，现在常常被广义地用于定义需要消灭各种病原菌的热处理方法。巴氏杀菌主要用于腌制菜、低温肉制品、酸奶、果冻等食品饮料的巴氏灭菌；风干线主要用于袋制品、食品、饮料等的干燥工作。

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