蔬菜切段切丝机是竖刀模拟手工切菜原理，抚州洋姜切片机，所以加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好、保持新鲜。适用于各种根茎叶类蔬菜和海带的加工，也是酱菜行业***的理想设备之一。
如果将软菜切制成段时（或硬菜切成片），就把待切蔬菜置于输送带上，将蔬菜输送至入料口，高速运转的切刀将其切成段状或片状。如果将硬菜切制成丝状，就把待切蔬菜置于料筒内切成片状，再由输送带将蔬菜输送至入料口，高速运转的切刀将其切成丝状。

传动原理

本机传动系统采用了皮带传动，齿轮传动，洋姜切片机哪家好，链轮传动等多种形式，通过调整减速机，来改变传动系统的转速，从而实现蔬菜长度的调整，全自动洋姜切片机，切制出满意长度尺寸的蔬菜。

切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构，不需更换刀片，洋姜切片机生产厂家，只需使用不同料斗，和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。是萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房设备。切菜机的组成部分主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构等。用于瓜薯类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。

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