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叶绿素。叶绿素的构造和人体血红素相似。可见叶绿素有造血的功能，可以强化心脏，使人恢复活力。叶绿素亦能进入组织中，清除其中的杂物、残留的***和毒i素。故有清i肝、清血作用，并且可改善血糖，加速伤口的复原，对慢性疾病有十分良好的医i治效果。小麦草是天然维生素A、维生素C和维生素E***丰富的来源之一。小麦草中含有天然维生系E比人工合成的维生素E吸收量超过10倍，多吃也不会像其它人工合成的维生素一样产生副i作用。

【小麦草汁的日常妙用】

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1、洗果菜时加少量小麦草汁浸几分钟，可以中和蔬莱水果含有的化学***。而且把少许小麦草放进自来水里，几分钟之后水中的氯即会消失。

2、把小麦草汁滴进香i烟滤嘴之内，可以把烟毒滤去不少。

3、小麦草汁是上好的天然皮肤清洁剂，可以完全提供皮肤的营养，并作为身体除臭剂。做法是在浴缸中的温水中添加小麦草汁，浸泡15-20分钟，用冷水冲洗干净即可。

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***A，小麦草汁中所含的***A大致和深绿色的蔬菜相当，而比大部份的水果都来得多。而经脱水处理过的小麦草粉末里所含的***A则和一些高***A含量的蔬菜如胡萝卜、甘蓝、杏仁等一样多。还有一项要记得的是：所谓的***A前质，也就是胡萝卜素，它会在适当的时候在肠内转化成***A，所以无论摄取多少都不会对人体造成伤害。至于存在于肝i脏、鱼i油、肉类食品或是化学合成的***丸里的***A则都会累积在肝i脏内，一旦超过人体负荷的上限，就会***。***A不论对于生长发育、视力以及遗传各方面都非常重要。缺乏***A时会有骨骼脆弱、夜盲、皮肤干燥、抵抗力低等症状。***近研究人员则更进一步研究把***A作为抗ai营养素的可能性。

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