食堂食材配送公司批发-天河区食堂食材配送公司-华溢好口碑

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食材配送怎么做

食材配送的首要工作是找到客户,因为只有找到客户了,才能够生存下去,才能够发展下去,找客户主要是从有食材需求的单位,比如说学校、餐厅、酒店、食堂等等地方。

通过各种方法与这些有食材需求的单位接头后,就是如何来拿下客户了,通常要以比较优势的***进行竞标,做到优势的***需要食材配送部门做很多的工作。

首先是要食材新鲜,成本较低,***i开始的时候自己可能是没有自建的各种食材基地,但是可以和一些大i牌的食材基地建立合作关系,比如说蔬菜种植基地,相当于发展自己的同时也在帮助合作方进行推广。

如果实力足够,也是可以自己建立起食材基地,比如说常见的肉类,猪、牛、羊、鸡等,常见的蔬菜或者特菜的种植基地等,但是需要注意无论是自建的基地还是合作的别人的基地,食品安全是必须优先考虑的。

配送人员的管理也是需要考虑的问题,一定要做好人员的管理,从基层的配送工到销售、客服人员,要建立比较合理***的管理机制,保障提供***的服务给客户。

配送是***为关键的流程步骤,一定要及时快捷,保质保量将食材配送至客户指i定的地方,到货及时率和品质保障率都做得好,就会有客户愿意长期合作,从而带来口碑,获得更多的订单。









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食材的选择和购买

要知道,天河区食堂食材配送公司,现在有很多的第三方食材供应企业它们并不是食材的生产方,他们只是食材生产方及合作企业的中间方,它们存在的价值和作用就去帮助合作企业选购大量的食材,同时在后期将这些食材以较快的速度运送到合作的单位食堂内部。那么,到底应该以什么样的标准来挑选食材来源企业?其实很简单,那一些在工商局有注册备案资料的企业,那一些有大型种植基地的企业,那一些有大型养殖基地的企业就可以作为优先的选择。

食材的配送

食材配送环节也有很多的注意事项,比如说司机安排一定要到位,毕竟司机只有十分熟悉现和路况,直到哪里有红绿灯,知道哪里红绿灯的数量比较少才能在更短的时间内完成配送的过程。另外一方面,食堂食材配送公司厂家,现在有很多大型企业他们都会安排一个坐班的人员,为的就是及时跟配送司机联系,实时了解现在配送的路线情况,并且对他们进行更好的安排,以期能够让配送过程更加***的完成。顺带提醒一点,在配送的过程当中,一定要注意,在车上安排一个***的食品科学与工程科班人员进行相对应的食品安全检疫,这样才能确保配送到食堂内部的食材是健康的新鲜的。


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概括配送的过程:

1.一般送货可以是一种偶然的行为,而配送却是一种固定的形态,食堂食材配送公司批发,甚至是一种有确定组织、确定渠道,有一套装备和管理力量、技术力量,有一套制度的体制形式。所以,配送是高水平送货形式。

2.配送是一种“中转”形式。配送是从物流结点至用户的一种特殊送货形式。从送货功能看,其特殊性表现为:从事送货的是专职流通企业,而不是生产企业;配送是“中转”型送货,而一般送货尤其从工厂至用户的送货往往是直达型;一般送货是生产什么,有什么送什么,配送则是企业需要什么送什么。

3.配送是“配”和“送”有机结合的形式。配送与一般送货的重要区别在于,配送利用有效的分拣、配货等理货工作,使送货达到一定的规模,以利用规模优势取得较低的送货成本。如果不进行分拣、配货,有一件运一件,需要一点送一点,这就会大大增加动力的消耗,使送货并不优于取货。所以,追求整个配送的优势,分拣、配货等项工作是***的。

4.配送以用户要求为出发点。在定义中强调“按用户的定货要求”明确了用户的主导地位。配送是从用户利益出发、按用户要求进行的一种活动,因此,在观念上必须明确“用户第i一”、“质量第i一”,配送企业的地位是服务地位而不是主导地位,因此不能从本企业利益出发而应从用户利益出发,在满足用户利益基础上取得本企业的利益。






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