经过多年的发展,推出了系列辣椒酱灌装机,无论在质量上还是在价格上,都深受广大新老客户的喜爱和肯定!目前我公司成立了辣椒酱生产车间,引进了国外***技术,目前可为广大客户进行量身定做,吉林酱代工,为其提供***的辣椒酱灌装生产线!今天,酱代工厂家,给大家分享一些辣椒酱灌装机的操作方法!
1.辣椒酱灌装机使用前检查:传送带上是否有杂物,打开减速机的油箱盖,接通电源,试运转机器,保证运转方向正确,确保压缩空气的压力,检查各电机、轴承等是否需加润滑油,严禁无油运转,正常后方可开动辣椒酱灌装机,同时观察各部位紧固件有无松动,待各部分运行情况稳定后,方可正常使用。
如何选择酱料包装机才能解决包装难的问题,首先就是包装袋的选择,这尤为重要!酱料包装袋要求不但要有很强的密封能力,以保证调料的香味不变,更要保证调料的品质,且要延长它的保质期,还要有很好的色彩表现力,所以,在这方面,单纯的铝箔袋是没有用处的,除非与塑料复合在一起,酱代工厂商,以保证良好的印刷功能与色彩表现力,这也是促进市场销售的一种方式。
酱料包装袋是一种样式非常多的包装袋,酱代工公司,既有真空袋,也有普通的方便袋,因为包装的调料不一样。调料的种类太多,常见的是火锅底料和辣椒酱,除此外还有好多,如香菇酱,牛肉酱,甜面酱,番茄酱等用方便袋包装即可。
酱料包装袋这种包装袋一般用铝箔袋做成,因为铝箔袋在调料香味上的保持性1能1***1好。我公司***生产各种酱料包装机产品,如火锅底料包装机,牛肉酱包装机,调味料包装机等,欢迎广大新老客户来电咨询和了解!
1、红油的制作
菜籽油10斤(豆油、花生油、葵花油次之,千万不能用调和油、色拉油),
小辣椒2斤(必须用小尖椒)粉碎***细,
花椒1.5两、桂皮0.5两、八角1两、***1两、***1两、良姜1两、***0.5两、、山萘0.5两、香叶0.5两、大葱5两、鲜姜5两、
先将菜籽油放入锅中烧开(10成热),端离火源降温大约2分钟(8分热),把姜片、大葱放进油锅,稍停半分钟再把大料全部放入油锅,来回搅动几次,大料炸大约5-6分钟捞出(此大料只能炸2次,以后煮大料水做面酱用),此时油温大约180-200度,把辣椒面逐渐放进去(不可一次性全部放进油锅)边放边搅动,等到油温接近常温再把麻辣精4两、芝麻油精4两,十三香适量,油溶性辣椒红色素适量放进油锅搅匀,盖严锅盖,24小时内要搅动4-5次充分搅匀,24小时后才能使用。
2、酱料的配制
水5斤、食1盐3-5两(根据甜面酱的质量而定)、制作红油后的大料(可煮2次)约1斤、水烧开煮20分钟捞出大料后加入甜面酱2.5斤(甜面酱的质量好少放点)、王守义十三香半包、豆瓣酱适量,蒜粉适量、咖喱粉少许,味精3两、鸡精2两,肉味香精3两,充分搅匀端离火源。
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