葵花子，又叫葵瓜子，是向日葵的果实。它的子仁中含脂肪30%-45%，***的可达60%。葵花子油颜色金黄，澄清透明，葵花籽油，气味清香，是一种重要的食用油。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，葵花籽油生产厂家，可以促进人体细胞的再生和成长，葵花籽油调和油价格，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种营养油。它颜色金黄、澄清透明，具有芳香气味[1]  。葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排在棕榈油、豆油和菜籽油之后，居第四位。***葵花籽油产量稳定在1000万～1200万吨之间，葵花籽油是欧洲国家重要的食用油品种之一。国际上许多国家和地区，如台湾、香港、日本、韩国的葵花籽油消费比例高达70%。

影响肝功能。

不要过量食用葵花籽油，而且不能在过高温度下使用，否则容易加重负担，影响到正常肝功能发挥，导致形成肝功能障碍。甚至是引发肝的硬化或者是坏死的情况发生。

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近年来，随着国内消费者对健康的重视和对葵花籽油认知度的提高，国内葵花籽油消费不断升温。美国业部发布的研究报告显示，2014~2015市场年度，中国消费的葵花籽油为94万吨，其中有50万吨来自进口，而在2011年，中国进口的葵花籽油只有6.5万吨。“国外不区分压榨和浸出工艺，但国内很看重区别。所以我们把压榨出来的葵花籽油运往国内销售，从***上管控，而浸出油会卖到其他地方

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