买酒五大“陷阱”，看看你中招几次？

葡萄酒消费已经逐渐成为许多人习惯，但是在购买葡萄酒时，许多人总会不知不觉陷入某些“陷阱”，这里为大家整理了常见的五大陷阱，你看看你中招没有？

价格陷阱：中国有句俗语叫“一分钱一份货”，许多人也喜欢用这个标准来评判葡萄酒，但是与传统商品不同的是，澳洲红酒采购，葡萄酒的***更多在其附加值，如品牌，如酿造品种，如其文化底蕴，***葡萄酒更多是一种身份的象征，但是却未必是每个人都喜欢，毕竟口感是非常主观的感受，每个人喜好不一样，盲目追求***葡萄酒，可能会错过许多不错的中低端酒，对一般葡萄酒爱好者来说，***是***重要的。

台湾***葡萄酒作家林裕森在其著作中就曾强调过，酒精太高***忌讳的是葡萄酒入口后因为酒精太多，在口中产生令人不快的烧灼口感，破坏了酒的均衡与细致。单宁比较重或酸味高的葡萄酒，我们都还可以期待经过培养熟成后，可以变得更可口，但若是酒精过重，很难在未来变得更好，所有因酒精太多而失去均衡的葡萄酒，就只有赶紧开瓶品尝一途了。

当然，酒精度高的葡萄酒有它的好处。因为酒精的挥发性佳，酒精度高的葡萄酒因为香气分子更容易散发，所以通常会比一般葡萄酒的香气更浓郁一些。

不过，酒精度高、但是酒香不足的葡萄酒，其酒精味却常会掩盖过其它的香气，让酒显得乏味。特别是在气候炎热，葡萄成熟特别快的地区所出产的葡萄酒，常会出现这样的问题。

另外，一些过老、开始走下坡的老酒，因为香气减弱且酒失去均衡，酒精味也会特别明显。虽然葡萄酒含有酒精，但是在葡萄酒的香气里如果直接出现酒精味，却反而成为一瓶酒的指标。

记住这些葡萄酒的香气，恭喜你成为***了~

Earth 土壤，Clay-Pot粘土罐、Slate 板岩、Wet-Gravel湿砂、Potting-Soil盆栽土壤、Red-Beet 红甜菜、Volcanic-Rocks火山岩、Petroleum石油

二级香气 Secondary Aromas，二级香气来源于发酵过程，因此只有“Microbial 微生物引起的”一个大类。

Microbial 微生物引起的，Butter黄油、Cream 奶油、Sourdough酵母、Lager啤酒、Truffle松露、Mushroom蘑菇

三级香气 Tertiary Aromas，三级香气来源于陈酿过程，因此又可以划分为橡木桶陈酿带来的特殊香气和常规陈酿香气。

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