残损商品处理原则

1、包装残损仍可食用或有使用价值的商品，经管理后可以上架销售的，应立即整理封口，继续上架销售，减少商品损耗。

2、凡因质次、******、“三无”商品，供货商运输造成破损、短缺和低于临界保质天数的商品，均应办理退调。

3、可以向供货商退换的损残商品，由配送中心或卖场及时分类装箱，由专门人员负责办理退换。

4、对不能退换的损残商品，根据规定的权限，分别作削价或报废处理。

严格执行残损商品的审核、申报、处理程序，并适当使用处理权限，避免在处理残损商品时给公司造成二次损失。

店铺后勤岗位准备

后勤岗位主要指收银、售后、仓管三个岗位

收银

检查收银系统软硬件是否正常、检查是否备齐零钞等

售后

检查常用单据、客户跟进资料等

仓管

核实数据，做好收货等准备

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蔬菜收货验收标准：

1、新鲜度：

⑴、水量：充足，但无过分萎蔫、皱皮

⑵、色泽：正常，新店开业学习公司，无变色、光泽、色亮鲜艳

⑶、硬度：叶菜挺立，瓜菜饱满，结实，无空心，根菜略硬

2、机械伤：相同新鲜条件下，无外力造成伤害，如：挤伤，压伤，碰伤，

切口，裂伤等

3、病虫害：无虫害，虫嗑、无残虫卵

4、形状：枝叶丰满，大小适中，曲线谐调

5、成熟度：适中，无熟过，腐烂

6、污染：无污染，残留农s药，运输造成的污染

7、包装：有包装匡完整，干净

8、叶菜类：挺实，气味正，颜色好，无过多黄叶，腐烂叶与多泥根，水分充足，新店开业咨询，无萎蔫，不成熟现象

9、瓜菜类：个大，成熟，新鲜，有新鲜绿秧，无软化，变质现象

10、根菜类：挺实，无软化，腐烂，带泥过多，色泽正常，形状正常，无生芽现象

11．姜的质量验收标准

色***，太原新店开业，表面无皱缩、无霉变，新店开业培训，出芽现象，水分含量适中。

12. 葱的质量验收标准                                                                    

葱白乳白，无虫无病葱叶较长，品质形态较小。

13. 蒜的质量验收标准

蒜瓣饱满，无霉无出芽。

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