豆豉的味道很香，大豆对人体有很多好处，所以适合常吃，用豆豉料来做一些肉菜也是很香的，在做豆豉鸡翅煲的时候下面加入土豆和胡萝卜垫底，让菜吸收了肉中的精华，吃起来更香。

豆豉炒肉末

不管是吃饭、喝酒、拌面、配馒头，甚至喝粥都很搭。豆豉的香、小米椒的辣、肉末的鲜，再加上蒜薹的蒜香，就别提多好吃了。而且做法简单，不需要控制火候，荆沙酱多少钱，也不需要复杂的调味，基本上只要能把菜炒熟就不会失败。厨房新手们一定要试试，保管让你的家人在炎炎夏日胃口大开。

   豆豉的种类较多，老品牌荆沙酱，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和*** 干豆豉， 水豆豉。豆豉，作为家常调味品可以说是很香了！而且十分百搭，有时候菜品里加点豆豉提味，整道菜就会变得很棒棒了。

豆豉炒菜心

    豆豉和蒜头永远都是很好的搭配之一，用它们来炒什么菜都可以，豆豉以大豆为主要原料，荆沙酱专卖店，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。这次用了豆豉和蒜头来炒菜心，做法简单又好吃。

    酱烧菜多适用鱼类、肉类及一些蔬菜类原料，如冬笋、茄子、茭白等。这类菜肴大多具有色泽酱红、甜咸适口，见油不见汁的特点，并突显浓郁的酱香味。

酱汁茄子

原料：茄子300 g，冬菇50 g，姜末适量，甜面酱30 g，白糖25 g，酱油15 g，荆沙酱，精盐1 5 g，味精1 g，植物油1000 g，香油3 g，鲜汤15 g。

做法：

1、茄子去皮，一剖两半，然后在每半片茄子上划上较深的刀纹，然后改刀成4.5 cm长的条。

2、炒锅上旺火，放入植物油烧至六成热，下入茄子，上下翻动，炸至金黄色捞出沥油。

3、炒锅上旺火加底油烧热，投入姜末略煸，下甜面酱，用手勺搅拌细腻，加入茄子、冬菇、白糖、酱油，推拌上色，加鲜汤、精盐、味精烧沸后移小火上焖3分钟。

4、锅复回旺火上，用手勺搅拌均匀，加香油略拌即成。

荆沙酱-格达味品小龙虾酱料-老品牌荆沙酱由荆州市格达味品厂提供。荆州市格达味品厂（）是一家从事“豆瓣酱,调味品,蔬菜制品（酱腌菜）”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“格达”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使格达味品在调味酱中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！