甜面酱怎么做好吃

甜面酱***经典的吃法就是用它来做炸酱面，荆沙豆酱品牌，香气四溢，口吃留香啊。

主料：面条、猪肉。

辅料：油、甜面酱、蒜。

做法：1、把猪肉清洗干净之后，剁成肉沫。把蒜也剁成蒜泥。2、把水倒入锅中，大火把水烧开，荆沙豆酱批发，然后下面条，等面条变软熟透之后隔水捞出待用。3、把锅烧热，下油，然后把蒜泥倒入翻炒，然后再倒入猪肉和甜面酱一起翻炒，然后倒入刚才煮好的面中，***后拌匀就可以食用了。

甜面酱的营养价值

    甜面酱虽然“貌不惊人”，但是营养价值还是比较丰富的。甜面酱是经过天然发酵制成的调味品，其中含有麦芽糖、葡萄糖等物质，还含有氨基酸等对人体有益的物质。甜面酱咸中带甜，味道鲜美，不仅可以给人体带来所需的营养物质，它还有很好的开胃助食作用，荆沙豆酱厂家电话，让你胃口大开，吃得好身体自然“倍儿”棒！

    甜面酱可以作为蘸料吃，也可以作为拌面的酱吃，在食用甜面酱时，把它稍微炒一下，味道会更加香溢，让你口水直流。

甜面酱炒菜起什么作用

一、炒菜时调味：炒莴苣、芹菜等时，可以放一点儿甜面酱，会让味道更加美味。

二、沾生菜吃：大葱、苦菜、生菜等沾着甜面酱吃，是非常美味的佳肴。

三、做炸酱用：炸酱面好吃，***关键的在于炸酱，而炸酱就是用甜面酱做成的。

四、饱包子调馅用：做韭菜肉包子、冬瓜包子时，都很适合放甜面酱。

五、炖肉着色用：甜面酱也有上色的作用，可以使炖出的肉颜色更鲜艳。

     蚕豆又名胡豆、罗汉豆、倭豆等，为一年生或越年生草本植物，属豆科植物。是豆类蔬菜中重要的食用豆之一，它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。

      很多餐馆做菜都爱放豆瓣酱，炒出来的菜特别的香。豆瓣酱除了炒菜，还能做辣酱，还能蘸食，那么怎样选择好的豆瓣酱呢，小编给大家支支招。

      豆瓣酱尽量购买包装好的，荆沙豆酱，瓶装制品，除了看日期看生产厂家，还要闻味道，看色泽和豆瓣的完整度。豆瓣酱的味道，一定要醇香，不能有酸味，霉味，也不要选购窜了味的豆瓣酱。色泽红亮，豆瓣完整，说明酱的品质较高。豆瓣酱有辣味的，有不辣的，可以根据自己的饮食习惯购买。

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