广州恒竤食品原料有限公司成立于2005年，公司主营各类食品添加剂、食品原辅料；主要经营国产、进口食品酸味剂、甜味剂、防腐剂、品质改良剂、营养强化剂、维生素系列、增稠剂、鲜味剂、膨松剂、乳化剂、食用色素、天然香料等食品添加剂。公司在广州设有仓储，与物流公司建立了长期合作关系，发货可辐射到***各地，当天发货，珠三角地区可整车配送。

    在酸奶中使用羧甲r基纤维素钠（CMC），可以起到稳定饮料组织状态的作用，具有防止沉淀分层、改善口感、提高耐高温能力等特性。在生产过程中，有些企业采用单一的CMC作为增稠稳定剂；有些企业则将CMC和其他增稠稳定剂、乳化剂复合在一起。在酸奶中使用CMC，使用量应按照物料总量的0.4%~0.5%计算。复合增稠剂，复合增稠剂多少钱，复合增稠剂。

    有的增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉等，它们本身无r毒无害，但和白糖一样容易升高血r糖，甚至可能导致更加剧烈的血糖反应。有的消费者喝了无糖酸奶后血糖反而升高，很可能是由增稠剂引起的，而不是因为牛奶中固有的乳糖成分，因为天然乳糖并不会造成血糖快速升高。因此，复合增稠剂哪家好，在购买无糖产品之前，一定要看清配料表，提防增稠剂对血糖带来的影响。

    广州恒竤食品原料有限公司成立于2005年，公司主营各类食品添加剂、食品原辅料；主要经营国产、进口食品酸味剂、甜味剂、防腐剂、品质改良剂、营养强化剂、维生素系列、增稠剂、鲜味剂、膨松剂、乳化剂、食用色素、天然香料等食品添加剂。公司在广州设有仓储，与物流公司建立了长期合作关系，发货可辐射到***各地，当天发货，珠三角地区可整车配送。

  3、果冻饮品等中对的应用

     增稠剂在果冻、冰淇淋中，可起到增稠、胶凝等作用。如添加卡拉胶的果冻富有弹性且制备工艺简单，因此取代琼脂、明胶和果胶被广泛应用于果冻生产。

     增稠剂在饮品中具有增稠、稳定、均质、乳化胶凝等作用。

     4、在调味品中的应用

     食品增稠剂具有增稠，增浓、稳定、耐盐耐温、抗沉淀、防瓶垢生成等特点，被广泛应用于食品调味料中。复合增稠剂，复合增稠剂，复合增稠剂。

    广州恒竤食品原料有限公司成立于2005年，公司主营各类食品添加剂、食品原辅料；主要经营国产、进口食品酸味剂、甜味剂、防腐剂、品质改良剂、营养强化剂、维生素系列、增稠剂、鲜味剂、膨松剂、乳化剂、食用色素、天然香料等食品添加剂。公司在广州设有仓储，与物流公司建立了长期合作关系，发货可辐射到***各地，当天发货，珠三角地区可整车配送。

三、增稠剂的分类

迄今用于食品工业中的食品增稠剂已有40余种，其分类方法也比较多，复合氨基酸增稠剂，主要根据来源、组成、作用进行分类。

1）根据来源

    可分为天然增稠剂与合成增稠剂两大类。天然类增稠剂是从植物、动物、海藻等组织中提取或利用微生物发酵法得到的；合成类增稠剂主要以纤维素、淀粉为原料，在酸、碱、盐等化学原料作用下，经水解、缩合、提纯等工艺制得，如羧甲r基纤维素钠、海藻酸丙二醇酯、变性淀粉等。

    在食品工业中主要以天然增稠剂为主，可分为动物性胶、植物性胶、微生物胶及海藻类四类。由动物性原料制取的增稠剂是从动物的皮、骨、筋、乳等中提取的，其主要成分是蛋白质，品种有明胶、酪蛋白等；植物性增稠剂是由植物种子、植物溶出液制取的增稠剂，常用的这类增稠剂有瓜尔胶、卡拉胶、刺槐豆胶、罗望子胶、亚麻籽胶、***胶、田菁胶、果胶、魔芋胶、等；微生物性增稠剂有黄原胶、结冷胶、凝结多糖、菌核胶等；海藻类胶有琼脂、海藻酸、红藻胶等。天然增稠剂中多数来自植物。复合增稠剂，复合增稠剂。

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