治理餐饮油烟“再加码”

打响大气污染防治攻坚战需要各行各业付诸行动，在重污染天气强制性应急措施中，餐厨油烟治理均被列入其中。2018年6月8日，河南省餐饮油烟管理有了更为具体的法规和加严的标准。与***相比，该标准加严了油烟浓度和油烟去除效率的限值并明确大型餐饮服务单位应安装自动监控装置，已经安装有油烟处理装置的现有餐饮服务单位需要提标改造，现有餐饮服务单位自2018年11月1日起执行新标准。

进入2019年以来，我省加大了餐厨油烟治理力度，“省会”郑州更是加强空气治理，坚决打好蓝天保卫战，不断加大治理力度和治理范围。其中明确要求持续推进餐饮油烟深度治理，在2019年6月底前，城市建成区餐饮服务经营场所要安装具有油雾回收功能的抽油烟机、静电型或等离子型等***油烟净化设施。油烟净化设施应与排风机同步运行、定期清洗。同时，试点开展居民住宅楼油烟集中收集、集中处理。

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厨房是家庭中空气污染严重的

厨房是家庭中空气污染较严重的，很多主妇妈妈们并没有注意到。主要来源就是炒菜的油烟和液化气体:“CO、二氧化碳、氮氧化物等有害气体”等。

   油烟含有大约300种有害物质、DNP等，油烟在线监测系统哪家好，长时间吸入油烟一是人体组织发生病变，不仅如此，油烟附在皮肤上，会影响皮肤的正常呼吸，时间一久，皮肤就会变得松弛无弹性、灰暗又粗糙、长斑、使人更易发胖，还会有不同程度脱发。

   且在长期在厨房操作，会引发一些疾病。油烟的脂肪氧化物会引发脑血管疾病，尤其是老年人更容易患心脑血管疾病。根据资料在100个患者中就有80%的就是长期在厨房操作，而且大多都是女性!

   油烟对儿童的危害更为巨大 ，本来小孩子们抵抗力差，比较容易生病，让他呆在一个充满油烟的家庭环境，不用说什么健康了，油烟在线监测系统，且少年儿童都是在长身体的阶段，油烟会严重危害孩子的健康成长发育。

   还有一点就是让主妇们较烦的一件事，炒菜一段时间后，油烟会四处蔓延，油烟凝聚在厨房厨具、墙壁里，时间一久又很难清洗。所以各位主妇们，要需多多注意下厨房油烟了，尤其是孕妇，更需要防范油烟!

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北京市《餐饮业大气污染物排放标准》今年实施以来，是否会促进油烟监测设备的使用？

北京制定的《餐饮业大气污染物排放标准》明显高于***，是非常合理的，过去不少餐饮企业只要安装了油烟净化设施，即使存在不正常运行问题，也能侥幸检测过关，逃过罚款和整改的情况将逐渐被取代。那么，油烟排放控制、治理是否有成效要靠监测数据说话，而这个标准的科学性、合理性、公平公正也要靠监测数据来验证。因此，我认为油烟监测领域大有可为。目前，我们开发的监测仪器和技术主要有两种，一是面向小型餐饮的抽查，油烟在线监测系统哪家好，二是对大型餐饮的在线监测。***部门越来越关注餐饮油烟，老百姓反映也很强烈，市场上做相关业务的公司逐渐增多，但我们技术已经有了长时间的验证，目前在北京有5-6个项目，对大型餐饮企业的在线监测数据已经联网进入统一的环境监管平台。国内的环境监测***技术还是要靠自主研发，排放标准提高短期内可能会增加企业负担，但不严格就会伤害公众利益和长远利益，油烟在线监测系统哪里有，所以制定一个大家都能接受的环境排放标准非常重要，这需要我们要用监测来验证。

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