空气能烘干机
腊肠空气能烘干洁阳有妙招
腊肠是一种美味的肉类膳制加工品,为广大群众所喜爱。传统的腊肠烘干机器大都是烧煤、油,或是电加热式,这种方法是一是耗电量比较大,物料受热不均匀。9、第七个除湿阶段,过程控制同上,湿度控制在10%,时间控制在48小时。腊肠的质量好坏除了与胎腊肠的配料工艺有关系,更主要取决于腊肠干燥工艺,腊肠干燥过程不仅要去除物料中的水份,使其达到成品的标准含水量,还影响着腊肠的色、色、形(外观)等观感的指标要求,与腊肠产品在今后一段时间的保质期内不发霉、不发酵、不变质。可见,干燥工艺在腊味制作加工中是非常重要的一环。
传统的腊肠烘干工艺,燃煤烘干:就是把灌制好的腊肉经阳光下滴水吊晒后置于烘房中,烘房里设有燃煤管式热风炉,用于加热空气,用鼓风机将热空气送入干燥房,并以对流换热方式使腊肠脱水干燥。烘干机组的选择前,制热量必须满足物料烘干过程中的热负荷(包括物料吸收的热量、排湿后补充新风的热量、维持烘干房各部件散热量和湿物料水分蒸发吸收的热量)。用这种方法干燥腊肉,存在着产品受煤灰、烟灰污染,干燥周期长(一般要72小时以上),能耗大,腊肉需经过多次“转竹”和“升柜”,劳动强度大,干燥过程的温、湿度难以控制,腊肉质量不稳定等弊病。
洁阳腊肠热泵烘干工艺:
1、等速干燥阶段。历时5到6个小时,在物料装入烘干房后两小时内,温度快速升到60℃~65℃,不用排湿。这一过程主要是起到一个发酵的过程,控制肉不变色变味。预热时间后,调节温度到45℃~50℃,湿度控制在50%到55%的范围之内。
2、减速干燥阶段。发色期和收缩定型期的控制,温度控制在52℃~54℃,湿度控制在45%左右、时间为3到4个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果更好。
3、快速干燥阶段。为了强化干燥速度,温度要升高到60℃~62℃度,烘干时间控制在10到12个小时,相对湿度控制在38%左右。腊肠***终烘干湿度控制在17%左右。
热泵烘干技术的特点
1、烘干温度低。热泵烘干技术生产工艺比传统烘干技术低38-52℃左右,即热泵烘干技术的加热温度在37℃左右。
2、烘干时间短。热泵烘干脱水蔬菜生产工艺,需要的时间不超过在8h左右,一般从预热到出产品4h即可完成。
3、烘干品质好。热泵烘干工艺生产的蔬菜,产品色泽较好,内在品质稳定。
4、能源量低。由于热泵烘干工艺利用空气循环,加热温度低,干燥时间短,容量大。所以热泵烘干工艺耗能较少,是一种很好的节能产品。
地暖有辐射吗?
安全
首先得厘清一个概念:什么是安全?是无毒无害么?No!安全只不过是可以接受的风险。正如咱们说食品安全,也不过是里面的有害物质含量不超标而已。
然后再来说辐射。辐射可以简单分为电离辐射、电磁辐射和热辐射。
电离辐射很常见,医院里面的CT等等都是电离辐射的应用,其实咱们每天都生活在辐射的环境里面,像家里的大理石地板、瓷砖等等里面都有有害性物质:氡。氡是致癌物质之一,所以大家采购家装建材的时候一定要查看检测证书,看看氡含量是否超标。
电磁辐射就更简单了,有电就有磁。手机每天就在通过电磁辐射为大家带来通讯便利。***机信号强大,但是打电话久了脑袋会不舒服就是电磁辐射惹的祸了。准妈妈们喜欢穿的防辐射服防的也是它。
热辐射呢,只不过是热量传递的一种方式;另外两种是热传导和对流。不过热量高了身体也会受伤哦,烤猪怎么来的想想就知道啦!
地暖
然后来说地暖。从热源来分,地暖目前主要有两种:电地暖和水地暖。电地暖会有电磁辐射和热辐射。水地暖则主要是热辐射。
从安全角度上来讲,电地暖主要的风险是用电安全问题。所以只要是符合***的材料并按要求施工,对人体的影响就是可以接受的;当然关于电磁辐射的问题自己考虑能接受就行。
水地暖的主要风险当然是漏水啦,地板泡了还要把地再翘开可不是一件开心的事情。不过现在随着技术进步,现在水暖盘管中间都没有接头,而且耐压力很高,所以只要是符合标准的设备和管材,再加上高质量的施工,漏水的风险也是可以避免的。