商用节能灶的规划密度高所有作业间都布满了设备，密度十分高，作业间面积与设备占地面积可达：2-3/1。也就是每2-3㎡有1㎡设备。规划精度高在规划时空间利用率极高，在各作业间面积分划时，有时要精1确到10㎝以内。要考虑到设备空隙与装修层的厚度。依据流程规划在作业***时，酒店用节能灶，厨房的人1流物流流通量很大，各作业间有必要依据工序流程次序与相关程度布局，要求相互连接简捷晓畅，多一个弯，多一米通道，就会下降作业效率。

普通大气式燃气灶具，在燃烧过程中会生成和排放的一氧4化碳、氮氧化物，饭店厨房节能灶，对人体危害极大，俗称的“煤气中1毒”实质就是一氧1化碳中1毒，而氮氧化物是一种强烈的致癌物质，比一氧1化碳的危害大几十倍，一个家庭主妇长期接触这种毒气所造成的危害是可想而知的。所以国家权1威部门对燃气炉具该项指标有严格的控制，视为衡量产品技术水平的***1重要指标之一。        红外线节能灶具运用全新的空气预混燃烧技术，燃气预先与空气完全混合后在具有几千个火孔的辐射燃烧板上燃烧，能有效抑制一氧1化碳及氮氧化物的生成和排放，燃烧十分充分，通过国家权1威部门的检测和严格的鉴定，证实一氧1化碳及氮氧化物的排放比普通大气式燃气炉可分别降低90%和70%以上，安庆节能灶，消除了威胁人体健康的隐患。

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