购买保鲜袋建议：

1 、尽量选购PE材质制成的自粘保鲜膜或保鲜袋；不仅要关注价格，更要关注产品标签或说明的完整性。

2、按照产品包装上规定的温度范围使用，如果食品需要加热，应选择标注耐热性较强的保鲜膜，并尽量避免与油脂类食物直接接触。

3、不要重复使用本该一次性使用的保鲜膜，不要让保鲜膜长期与食品直接接触。

4、未标注“可微波炉使用”的保鲜膜，供应内膜保鲜袋，不要使用微波炉加热；注明能微波加热的保鲜膜，注意防止因加热方式不当造成使用温度过高，并导致发生化学或物理性能上的改变。

5、因部分水果店、熟食店或者是超市会选用PVC材质保鲜膜对食品进行包装，对于含油脂的熟食，建议消费者及时取出，切勿带保鲜膜进行加热。

保鲜膜的选购 

       在选购保鲜膜的时候一定要仔细看包装上的标识。另外，聚乙烯保鲜膜一般粘性和透明度较差，用手揉搓以后容易打开，而聚保鲜膜则透明度和粘性较好，用手揉搓以后不好展开，容易站在手上；聚乙烯保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，并且没有刺鼻的异味。条件允许的话可以点燃一下试试。   合格保鲜袋是乳白色半透明或无色透明，内膜保鲜袋供应，有柔韧性，手摸时有润滑感，表面似有蜡。有毒保鲜袋则颜色浑浊，内膜保鲜袋，手感发鼓。用手抓住保鲜袋的一端用力抖，发出清脆声者无毒，声音闷涩者质差。

保鲜膜对不同蔬果产生不同影响  

       水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，特透亮高压保鲜袋，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。实验表明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。 但有些蔬菜的实验结果却大相径庭，100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。

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