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有机草莓

与一般草莓比较

1.有机草莓在生产加工过程中禁止使用化肥等人工合成物质，天津大棚草莓，并且不允许使用基因工程技术；其他农草莓则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。2.有机草莓在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他草莓到生产有机草莓需要2～3年的转换期，而生产绿色和无公害草莓则没有土地转换期的要求。3.有机草莓在数量上须进行严格控制，要求定地块、定产量，其他草莓没有如此严格的要求。由于有机草莓的种植技术比较严格，成本自然也比非有机草莓贵。

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有机草莓为何脱毒

草莓和人体一样，大棚草莓种植技术，体内含有大量病毒，特别是自然生长的有机草莓，大棚草莓采摘，在细胞分裂阶段，病毒很容易侵入果实肉体。染了病毒的草莓，大棚草莓亩产，会导致个体畸形、口味变差、产量下降。脱毒技术具有“化腐朽为神奇”的超能力，就像是给草莓打了针一样，让它们在生长过程中具有抗病毒的能力。这样的草莓由于不产生毒性因素影响自己生长，所以个体可以长得更大且不易腐烂。

营养

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。 [6] 尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。 

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