洋葱
土豆
刀
砧板
将洋葱去皮、切丁,土豆去皮后切成中等厚度的片。
鸡蛋
盐
胡椒粉
打蛋器
大碗
将鸡蛋打入大碗中,搅打均匀,加盐和胡椒粉调味后备用。
植物油
锅铲
煎锅
向煎锅中注入大量植物油,用中温加热后放入土豆,炸10-11分钟,直至熟透。沥出多余的油。
加入洋葱,煸炒 2-3分钟,并不时翻动,直至洋葱变软。餐盘
锅铲
倒入蛋液,使其没过土豆,并用低温加热8-10分钟,直至底部与边缘成型。用锅铲沿煎锅边缘划一圈。取大餐盘盖住蛋饼,加盟西餐厅排行,一手托住餐盘,另一手握住煎锅手柄,快速将饼翻入盘中,并再次将饼放入锅中,未煎面朝下。继续煎4-5分钟,直至蛋饼熟透。或者,也可选择将锅放入烤箱,用200摄氏度 烘烤约10分钟,至饼熟透。装盘并切块后即可享用。
逃离北上广,三四线城市将成为餐饮新的增长点!
从餐饮数据来讲
2017年,***18个主要城市中,仅长沙、杭州、东莞、西安、昆明5个城市的商户数量比2016增加,其余13个城市整体商户数量较2016年下降。
但是从总体上来看,***餐饮商户数仍在保持较快的增长,这说明2017年商户增量主要来源于三四线市场。
外卖方面,三四线及以下城市的外卖订单增速远高于一二线城市。三四线已成为外卖发展的重要增长极。2017年,二线城市外卖订单量增长149%,三线城市增长147%,四线,西餐厅品牌加盟,增长199%,五线以下,增长达到343%!
各行业巨头早已嗅到商机。比如喜茶在成都开设黑金店,奈雪的茶也在重庆开辟首店、蛙小侠***布局在二三四线城市。
消费能力方面,绝大多数三四线城市已经跨过消费升级的GDP和收入门槛。
研究数据表明,三四线城市居民已经具备消费升级的收入基础。目***四线城市人均可支配收入,已经相当于北京市2007~2010年的水平。
市场竞争角度来看,三四线城市还有空白市场。而***城市、乃至部分新***城市的餐饮市场已经是一片红海。接下来几年,三四线城市餐饮市场将会迎来自己的春天。
中国食品产业分析未来五年,三四线市场将会是整个餐饮行业竞相争夺的热土,会成为整个中国餐饮的一个大的增长点和爆发点。
不过,就在无人餐厅吸引顾客眼球的同时,餐饮行业从业者却表达出不一样的声音,某资i深餐饮人士表示:“不管是***,西餐厅,还是京东,无人餐厅只是一个噱头,宣传成分更大。”
在他看来,高昂的成本费用,比节省的人力成本更大,中小企业根本就没有试水的可能。
据了解,***智慧餐厅筹备时间近3年,耗资约1.5亿元,而财报数据披露,一家普通***门店投资成本为800万~1000万之间。这也就意味着,开一家***智慧餐厅的资金,可以用来开15~19家普通***餐厅。
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