无人餐厅是噱头or潮流？

不过，就在无人餐厅吸引顾客眼球的同时，餐饮行业从业者却表达出不一样的声音，某资i深餐饮人士表示：“不管是***，还是京东，无人餐厅只是一个噱头，宣传成分更大。”

在他看来，加盟咖啡馆，高昂的成本费用，比节省的人力成本更大，中小企业根本就没有试水的可能。

据了解，***智慧餐厅筹备时间近3年，品牌咖啡馆加盟，耗资约1.5亿元，而财报数据披露，一家普通***门店投资成本为800万~1000万之间。这也就意味着，咖啡馆品牌加盟，开一家***智慧餐厅的资金，可以用来开15~19家普通***餐厅。

做一款美味健康的冬日热饮只需七步

1·把一个鲜橙洗净，表面扎上丁香，青柠刮下绿色的表皮。

2·  切开第二个鲜橙，挤出果汁。

3. 将八角、白蔻、***、青柠皮放入锅中。

4.放入扎上丁香的鲜橙。

5.倒入红酒两杯。

6.加热，烧开后稍炖煮片刻。

7.10分钟后，湖南咖啡馆，打开盖子根据个人口味，加入适量白糖即可。

8. 糖融化后就可以尽情品尝了。

火焰薄饼是来自法国北部阿尔萨斯地区的***乡村美食，采用法国特产的原麦中筋面粉，以传统工艺进行精心调配，老面发酵，制成地道德法边境的名吃Flammkuchen（一种方形薄饼），并将中式的地方菜系做成馅料，西餐与中餐的狭路相逢，造出了新品——“火焰薄饼”，这与众所周知的Pizza具有明显的差异化。

老板说： ”薄饼不等于披萨“ 。真正的薄饼***薄可以做到1mm的厚度，而且这么薄的饼底可以分千层。因为薄饼是不添加任何酵母的老面做的，通过时间的锤炼让面粉自然苏i醒，慢慢发酵，口感自然酥脆有嚼劲，而且在经过烤箱的烘烤，进一步脱水，饼底变得越来越薄，又香又脆；而披萨的厚度远远超过薄饼，是通过加入酵母发面做成，口感上只软而不脆。”

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