巴氏杀菌机不断发展的过程中一些技术也在不断进步，加热降温原理有压缩机和水循环两种，相比之下水循环要比压缩机的***，且保留了牛奶的原味，鲜奶吧巴氏杀菌机那种好，逐步替代了压缩机巴氏杀菌机，水循环巴氏杀菌机的类别在市面上有迷你型、简易型、豪华型、柜式、酸奶鲜奶一体机等种类，随着巴氏杀菌工艺的不断发展，巴氏杀菌机的种类也在不断的增加。

杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，奶吧巴氏杀菌机价格，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会***。巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，***多16天。

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鲜奶巴氏杀菌机即奶吧***牛奶杀菌机，主要是指小型的奶吧杀菌机，占地面积小，适合店面不是很大的鲜奶吧使用，进行巴氏奶的生产加工，巴氏奶的生产非常简单，从牧场运输到店内的牛奶，倒入巴氏杀菌机中，（如果产量很大，可以选择用抽液泵将牛奶抽进去），然后开启巴氏杀菌机上的加热按钮，直接开启加热，加热过程中开启搅拌，我们设定的搅拌是每十秒搅拌4秒，这时候都是可以自己设定的，搅拌的作用主要是防止牛奶出现奶皮子，怀柔区奶吧巴氏杀菌机，同时，杀菌过程中搅拌，牛奶是流动的，做出来的奶的口感更好，更容易被人体吸收。

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