厨房排烟管道经过长期的工作积累，排烟效率已经大幅度降低，特别是对于餐饮业来说更是如此，清洗的周期要短，而很少人注意到，认为不清洗也没有影响，其实这是错误的。无论是家庭还是餐馆的排烟管道都要定期进行清洗，否则不仅仅是排烟不畅，更多的是导致油烟机工作压力过大，造成过载或者效果降低，这样产生的浪费和使得次生灾害发生可能性增加。那么我们该如何清洗排烟管道呢？
管道的清洗，一般先要将管道分成几段拆除下来，一些不便拆卸的排烟管道需要***人员到排烟管道内部去清洗，一样要清除重污垢，拉丝排烟罩，比如在排烟管道内壁、防火门、风门等处的油污，当然也要进行擦拭和清水冲洗，有些特殊的排烟管道甚至需要开一个窗口用较长的铲子进行处理。
垂直排烟管道的清洗，因为垂直排烟管道在底层，一定要断开低位防火阀的连接并清洗它，同样高位防火罚也要清洗断电，要注意戴好安全帽、保证通风，如果没有把握一定要找***的人员进行处理，排烟罩厂家，依次从上向下清理垃圾，之后清洗完毕要恢复连接。
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厨房排烟系统送风---有序送风
有序送风：对于设置集中空调系统的建筑来说，厨房的工作环境能够保证，其补风多为有序送风，灵活性也较大。
餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首先送入餐厅，然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式投资较少，餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出，新风能耗大，不利于节能。 用两台机组分别为餐厅、厨房服务，其中厨房为全新风直流系统，直接补充厨房炉灶的排风，而餐厅为一次回风全新空气系统，这个方案能保证餐厅和厨房的空调效果，而且厨房和餐厅系统互不干扰，缺点是初投资较大。
对于厨房排烟管道的设立，灶台如果需要改变位置，改燃气管道就需要改动，一般这样的改动交由***人员来改就可以了，可是排烟管道就没有那么好改了。一般小区居民楼都会有公共排烟井，然后每家每户会有独立的副排烟管道，日常生活中产生的油烟就是通过油烟机排到公共烟道，***从楼顶的排烟口排出。
改变灶台的位置后，简易排烟罩，如果距离公共烟道较远，有人会考虑直接将油烟排到室外，衡阳排烟罩，这是特简单的解决方法，但是油烟是往上升的，如果住在低层，油烟直接外排，那么高层的人就容易受到不好的影响，而且排烟口没做好的话还可能出现雨水倒灌的现象，所以一般不建议这么做。
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