对于这种疾病大家应该提前的了解，合理的饮食，那么牛皮鲜患者适合吃哪些食物呢？

1、无花果：含有丰富的糖类以及苹果酸、丙二酸、琥珀酸、柠檬酸、氨基酸、蛋白质、维生素A等多种成分。味甘、平，具有清热等作用。

2、西瓜：含有糖类、苹果酸、丙氨酸、精氨酸、蛋白质、甜菜碱、粗纤维、胡萝卜素及多种维生素。味甘、寒，能清热利湿、除烦止

夏季牛皮鲜患者饮食注意事项：果不能代替蔬菜

这也是牛皮鲜注意事项之一，从营养素的总体含量和总的亢氧化能力来说，水果不如蔬菜。水果和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物质，但水果中除了鲜枣、山楂、柑橘含维生素C较多外，一般水果如苹果、梨、香蕉等所含的维生素C和矿物质都比不上蔬菜，特别是绿叶蔬菜。比如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清re解du的作用。一些苦味的食物，如苦瓜、苦菜等，具有清re解du的功能，可以健胃增食。

在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量均很少，而且营养价值较低，不易于被牛皮鲜患者机体消化吸收和利用。而诸如瘦猪肉之类的荤食，却能够成为营养的重要来源，为牛皮鲜患者的生长发育和代谢过程，提供大量的蛋白和必需的脂肪酸。

其实，牛皮鲜患者身体健康的主要因素不在于吃荤还是吃素，金一诺，而在于吃什么和吃多少，也就是牛皮鲜患者所需的营养成分是不是全、是不是适量。从食物中所摄取的成分及其份量，正是牛皮鲜患者机体生理及生活运作中需要的，为正确的营养摄取基本的原则之一。

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