冰水保鲜法：

     有些商品到货之后要用冰水浸泡，才能起到保鲜作用，如直接入库，可能会加大商品损耗。用冰水降温至7℃左右，沥干水份入库。商品保鲜效果就出来了。如：空心菜、生菜，可用冰水或干冰浇在蔬菜上。适用于蒜苔（新）、空心菜、芥菜、芥蓝、莴苣、小白菜、芋笋菜、奶白菜、七叶心

说到***的餐饮公司那不得不提我们，作为餐饮行业的餐饮管理机构，对企业食堂承包有自己独有的管理模式，并且设立专门的蔬菜输送渠道，保证新鲜蔬菜能够在短时间内送达，这样食堂的饭菜才能营养美味，才能给员工带来更好的健康。无论是企业的员工还是学校的学生，他们的健康直接关乎企业和学校的未来，把食堂承包给***的餐饮公司来管理，让员工和学生的健康更加有保障。

城市蔬菜配送的模式优化研究，随市场经济发展，物流配送对城市蔬菜配送显得越来越重要，物流配送模式的选择对蔬菜市场的发展起着关键的作用。近年来，越来越多蔬菜批发市场意识到物流配送的重要性。据调查，我国的蔬菜物流成本在总成本中所占的比重达到60%以上。对于大型蔬菜批发市场的运营，***物流配送是其获得规模经济优势、提供***产品和提升服务质量以及降低综合成本的关键所在。