咖啡馆吧台的整洁度和现代感虽然很重要，但很多咖啡馆都在追求这两点的路上出了错。空间越大，员工需要走动的距离就越多。

正确的做法是***利用可用空间，打造效率***为高的设计方案，然后再以此为基础，增添方案整体的美感。

此外，一切无需放在吧台后面的东西一定要移走。如果设备或者器具放在吧台后面一整周都没人用，那么它就不该放在那里。要记住，空间是无比宝贵的。”

不锈钢吧台的种类

不锈钢吧台根据用途，应用场所功能等可以分为以下几类：

1、普通不锈钢工作台：可应用于酒店后厨冷藏保鲜食材。

2，冷藏冷冻两用操作台，可用于酒店后厨，烘焙店，带有小吃的奶茶吧。

3，蓝光不锈钢操作台，具有保鲜制冷杀菌的作用，适用于奶茶店，酒吧等公共场所，蓝光美观大方。

适用于酒店，餐厅，公司学校食堂，蛋糕面包店，咖啡馆，酒吧，西餐厅，果汁冷饮店，等场所。

奶茶店适合用嵌入式吧台吗？

在奶茶店吧台设计中，我们不建议用这种嵌入的方式来设计吧台。因为奶茶店一般面积小，要求很多设备与功能高度集成。不像大多咖啡馆吧台的面积大，吧台可以把战线左右拉很长。操作空间至少得留下90厘米的样子，双层吧台的话，***层的高度大约为85厘米，第二层大约为110厘米。奶茶店的吧台，更讲究的是在蕞短的距离内，更科学合理地把生产布局到位。所以，奶茶店大多采用不锈钢定制吧台生产系统，平铺排列，以实现在小空间里的蕞大产能。

一些加入鲜榨果汁、水果捞、沙拉类出品的奶茶店，我们会采用半嵌入的方式，将这些功能的不锈钢定制沙拉台嵌入到前吧台里，方便展示给顾客，营造现榨、鲜榨的销售氛围。