油烟在线监测系统

我公司为满足环保行业特殊需求特定制开发了一套油烟监测、数据采集、数据传输系统，ZK-YY型油烟在线监测系统。系统采用STM32处理器，利用GPRS、物联网感知等技术，对餐饮企业各个方面进行在线监控，包括油烟排放浓度、排气管道温度、排气管道湿度、气压等，将油烟监控设备工况数据与油烟浓度数据统一起来，为环保行业管理部门提供真实直接有效的油烟排放状况。

系统广泛应用于大小餐饮企业，为餐饮企业长效管理提供平台支持，为提高环境管理能力和监督水平奠定坚实基础。有效解决环保管理部门监控难的问题，包括对餐饮企业油烟净化器的开关状态、净化器清洁度以及风机开关状态等均可通过系统知晓。

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油烟在线监测系统相关信息

油烟的产生

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众所周知，油烟是指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物。烹调时，食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物，主要由细颗粒物和气态物质(挥发性和半挥发性有机化合物)组成，其中部分分解产物以烟雾形式散发到空气中，形成油烟。当温度达到食用油的发烟点170℃时，出现初期分解的蓝烟雾，随着温度继续升高，分解速度加快，当温度达250℃时，油烟在线监测设备生产厂，出现大量油烟，并伴有刺鼻的气味。

污染源主要来自燃料的燃烧和炒菜锅内的油烟气，产生的有害物种类多，毒性大，像CO、SO2、CO2、NOx、丙烷、、丁烷、丁烯、戊烷、、、臭气、热气、多环芳烃及强致癌物（如并蓖、氡等），即使用些电炊具，也会产生大量的氮氧化。这些有害物的浓度大大超过规定的居民区大气卫生标准，少则3-5倍，多则100倍之多。

油烟在线监测系统

餐饮油烟在线监控系统实时监测餐饮企业的油烟排放浓度、净化器的运行状态及洁净度、风机运行状态，集成数据采集与管理系统、数据统计与查询系统、餐饮企业管理系统、报警管理系统、GIS网络地理信息系统、数据库系统、中心控制系统等，实现不同空间、不同维度图文一体化的应用分析。

系统评价：

一、油烟浓度在线监控的***者和市场，完善的***保护体系，产品受到***各地客户的广泛认可和喜爱。

二、国家环保主管部门已经明确指明了油烟在线监控的方向，

三、具有油烟在线监控产品的环保认证证书。

四、产品技术门槛高，油烟探头、主机、平台全部为自有研发、自主知识产权。强大的技术研发能力、完善的生产制造体系、质量控制系统、完整的解决方案提供能力。

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