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等摄取。

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⑴。体内补充大量的维生素C后，可以缓解铅、、镉、等重金属对机体的作用。

⑵预防。许多研究证明维生素C可以阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防。

⑶清除自由基。维生素C可通过逐级供给电子而转变为半脱氧抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的过程清除体内超负氧离子（O2-）、羟自由基(OH · )、有机自由基（R · ）和有机过 氧基（ROO · ）等自由基；使生育酚自由基重新还原成生育酚，反应生成的抗坏血酸自由基在一定条件下又可被NADH2的体系酶作用下还原为抗坏血酸。

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1981年凯斯卡特RobertCathcart医师发现用腹泻测定人体的维生素C饱和量的方法。口服过量维生素C会产生腹泻。腹泻显示人体所有的维生素C到达饱和。正常的人维生素C饱和量是每天4-15克。有病的人维生素C饱和量大幅增加，病情越严重，维生素C饱和量越高，甚至可以高到每天200克。每天口服略低于饱和量的维生素C，广州葆莱乐儿童营养品供应，是各种疾病的验方。凯斯卡特医师用饱和量维生素C的方法，成功7000综感冒、流行***冒、非典型、急性单核血球病（昏睡症Acute Mononucleosis）、急性、干草热、气喘病、外伤Trauma、手术创伤、、背痛、、、泡疹、带状泡疹等症。这个方法解决了60年来使用维生素C的争议，就是维生素C的剂量问题。以前许多实验显示维生素C无效，是因为剂量没有达到维生素C饱和量的原故。