超市商用冷柜是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。超市商用冷柜小常识你知道多少?风冷与直冷各有优劣，各有千秋。 一、风冷与直冷的分界点在300升左右，大容积多间室风冷有优势。 二、容积大，间室多，风冷在冷量分配上有优势。如果采用直冷将有技术上的障碍，很不容易实现。直冷间室做到3个基本到了极限，如想做更多间室，将牺牲一些性能。因此看到市面上的某些大容积多间室(甚至是抽屉门)的直冷超市商用冷柜，千万不要相信它。这种产品市面上并不少见，多集中在小品牌的产品，主销。

在各大超市，每天早上都有很多的老人、家庭主妇在购物，他们主要购买新鲜的水果蔬菜，顺带购买其他生活用品。所以如今开超市，只要是有点规模，都要经营蔬菜水果。因为很多城市菜市场不是很多，水果蔬菜的需求量很大，经营水果蔬菜可以为超市带来很多人气，所以蔬果保鲜柜是***的冷藏设备，新鲜的水果蔬菜在蔬果保鲜柜中，可以延长其保质期，也能增加其鲜度。那么商家在选择蔬果保鲜柜的时候要注意什么呢？

风幕柜内冷凝器的保护，风幕柜内冷凝器通常识跟压缩机在一起，这里要避免上面积攒尘土，导致冷凝器散热不均匀。3.当环境电压不稳定时，要采用稳压电源，不稳定的电压会对风幕柜制冷系统造成损害。　　4.要保持风幕柜内的清洁，定期清洁风幕柜的残余食物，风幕柜在使用过程中会造成残余物，及时的清理可以保证风幕柜的整洁和卫生安全。　　5.不通电：指电气线路断线；熔断器熔断；由于过热或电流过大引起过载保护器的触点断开。