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烘焙设备企业应抓住家庭消费兴起机遇
烘焙行业存在的问题,在家庭烘焙影响很小,甚至成为其市场形成的一个因素。近年来,随着生活水平的提高,喜欢烘焙的市民越来越多,面包机、烤箱等烘焙工具,正在成为厨房里除微波炉、电饭煲以外,出现频率的小家电。
越来越多的人正在加入到烘焙的消费群体中,一个庞大的家庭烘焙市场正在浮出水面,由此而壮大的烘焙原料、烘焙工具、烘焙电器等市场已经开始发力。
调研发现,家庭烘焙原料、辅料、烘焙工具、烘焙电器等产品的持续***,家电卖场内五六千元的嵌入式烤箱逐渐走入普通家庭,超市里的面粉种类及鲜奶油、黄油等西式糕点辅料初具规模。现在国内对于设备主机的生产非常的重视,所以投资者都是更加的偏向于整机输出,配件产品会受到一定的冷落,所以未来设备需要提高关键关键部件的技术意识。而在某购物网站上,一些烘焙工具如烤箱、面包机、模具等30天销量均在几千件,一款面包机的月销售量甚至突破了两万台。