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视频作者:虞城县杨康餐饮管理有限公司






胡椒盐虾皮

配料:1公斤虾,3个红辣椒,10个蒜瓣,王婆大虾连锁电话,和非常新鲜的酱油

练习:

1.将虾洗净,用热水热烫3秒钟,然后取出。在虾周围裹上少量生粉。

2、另一个锅,倒入适量的植物油,当油热到80%时,将虾放入锅内煎,待虾外脆内嫩,皮红白,即可捞出。

3.将青椒和红辣椒切成小块,在锅里翻炒几次。

4.将虾仁放回锅中,同时撒上一些胡椒粉和盐,继续翻炒,取出后撒上一把葱花。

5.虾鲜咸、香、干、脆、白中带红,营养丰富。


曾几何时,我们都有一个创业梦想,想成功的开一家餐饮店,悠闲地过生活,可是现实没有那么温柔,创业路上布满荆棘。选址就是创业之路上的个拦路虎,它是一个很让人头疼的问题,特色王婆大虾连锁电话,也是必须经历的一个过程,更是开一个餐饮店为重要的问题,可以这么说:选址在一定程度上决定了餐饮门店的生和死。王婆大虾一直都是业界的成功***,自然吸引了不少创业者的目光,






菠萝咕鲁虾

佐料

鲜虾、菠萝、鸡蛋、面包屑、盐、胡椒、淀粉、酱油、糖、白醋、朗姆酒。

实践

1.切菠萝,切半块肉,浸泡在淡盐水中备用。

2.将鲜虾去头去壳,切下虾线,从后面把尾巴张开,用盐、酱油和胡椒粉腌好,放入拌有蛋清的淀粉糊中,香辣王婆大虾连锁电话,均匀地抓匀。

3.用面包屑包裹虾。

4.用70%的火煎虾,卷起来变色,沥油备用。

5.挤压菠萝的另一半,然后倒入锅中。同时,倒些清水。

6.在锅中加入适量的盐、糖、白醋和少量朗姆酒,煮至起泡,然后加入水和淀粉,附近王婆大虾连锁电话,煮至有点粘。

7.加入菠萝片和炸虾球,翻炒至与酱汁混合均匀。

8.拿起锅,放在盘子上。把汤倒进盘子里。


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