复活处理法

葱、大白菜及叶菜类等用此法处理，能使果蔬适时地补充水分，重新复活起来。此法是将果蔬放入一般水温200升水量的水槽中，洗净污泥，并吸收水分。然后放入空间较大的容器中，使其复活。芥菜、水菜茎前端撒置于水中，使根部充分吸收水分，复活效果更佳。

直接冷藏法

一般水果、小菜、加工菜类等可用此法处理。此类商品大都已由厂商处理过，在销售前，只须包装或贴标即可送到卖场销售。此类商品可直接放进高温冷库中。

散热处理法

木瓜、芒果、香蕉、凤梨、哈密瓜等水果可用此法处理。此类商品在密闭纸箱中，经过长时间的运输，温度会急速上升，此时要尽速以降温处理，即打开纸箱，充分给予散热，再以常温保管。

学校食堂配送的大米必须符合GB1354-86标准，并拥有“QS”食品质量安全认证。食用油必须符合GB1535-2003标准，并拥有“QS”食品质量安全认证。禽蛋必须保证新鲜，且符合食品卫生安全法要求。糖、味精、酱油、醋、生粉等佐料、副食品必须具有“QS”食品质量认证标志。猪肉、鸡鸭等冷冻食品必须具有动物检验检疫合格证明。

粮、油、禽蛋、调味品、佐料、副食品供应商须具备经营、生产、配送能力，具有国内独立法人的资格，注册资金50万元及以上。冷冻食品允许为个体工商户，但必须有冷库，具备经营、配送能力。持有生产经营卫生许可证或厂家的代理授权书，干菜调料配送，具备较强的供货能力、良好的企业信誉及售后服务能力。能提供配送物品的检测报告或食品检验合格证。以及法律、行法规规定的其它条件。

随着国家节能环保政策的推进，相关政策规范的实行，人们越来越关注外墙蔬菜大棚保温材料的性能，促使了蔬菜大棚保温材料市场的快速发展。可是出现了这样一种现象，消费者在选择蔬菜大棚保温材料的时候，开始更加关注性能指数，也就是从导热系数和吸水率两方面来判断蔬菜大棚保温材料的好坏。蔬菜配送企业人员解释，甚至有些人在选择蔬菜大棚保温材料作为外保温主材时仅凭导热系数或吸水率的高低作为评价依据，而实际上导热系数是衡量蔬菜大棚保温材料的保温性能的其中一项指标，但也仅仅是其中一项而已。因为其中还包括粘结强度、环保型、寿命长短、抗压强度、透气性以及抗拉强度等方面，这才是判断保温系统是否合格的众多因素。
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